Les amandes et les pistaches sont deux types de noix qui peuvent être très bénéfiques pour votre santé. Ils contiennent des quantités importantes de plusieurs nutriments, et leur consommation peut également améliorer la santé cardiaque et le taux de cholestérol. Cependant, comme les noix sont également riches en calories, vous devez les consommer avec modération pour éviter de prendre du poids. Une poignée par jour d'amandes ou de pistaches peut vous apporter des bienfaits nutritionnels tout en maîtrisant votre tour de taille.
Vitamines et nutriments
Les amandes contiennent du magnésium, de la vitamine E et du fer, et elles ont plus de calcium que toute autre noix. Les amandes et les pistaches, comme de nombreux autres types de noix, sont de bonnes sources de protéines. Ils contiennent également des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui sont les «bonnes» graisses, et l'échange de graisses saturées avec des noix peut améliorer votre santé. Ces noix fournissent également des fibres, ce qui ajoute du volume à votre alimentation et peut aider votre système digestif à fonctionner plus efficacement, ainsi que vous aider à perdre du poids.
Santé cardiaque
Les noix comme les amandes et les pistaches sont un élément essentiel d'une alimentation saine pour le cœur. Les manger quotidiennement peut réduire le risque de développer des caillots sanguins pouvant entraîner une crise cardiaque, ainsi que garantir que la muqueuse de vos artères est saine. Les amandes et les pistaches sont riches en acides gras oméga-3, qui aident à réguler votre rythme cardiaque, entre autres fonctions essentielles. Ils contiennent également de la l-arginine, ce qui peut améliorer la flexibilité de vos parois artérielles, ce qui les rend moins sujettes au développement de caillots.
Cholestérol
Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées dans les amandes et les pistaches peuvent aider à améliorer votre taux de cholestérol élevé. Faire des noix une partie de votre alimentation saine pour le cœur réduira les taux de lipoprotéines de basse densité, ou «mauvais» cholestérol, dans votre sang. Cela peut également aider à prévenir les maladies cardiaques, car des niveaux élevés de LDL sont parmi les principales causes de la maladie. Obtenir des quantités adéquates de fibres peut également réduire votre cholestérol, et les stérols végétaux présents dans les noix peuvent également l'améliorer.
Portion
Gardez à l'esprit que même si la matière grasse des noix est du «bon» type, les amandes et les pistaches contiennent toujours de grandes quantités de matières grasses et de calories. La Food and Drug Administration recommande de manger une poignée de noix, ou 1, 5 oz, chaque jour pour améliorer la santé de votre cœur. Mangez des pistaches et des amandes crues et non salées; consommer des noix recouvertes de sucre ou de sel peut réduire leurs bienfaits pour la santé. Vous pouvez également saupoudrer votre salade ou vos céréales de noix hachées pour vous aider à obtenir cette poignée par jour.
