L'augmentation du besoin d'emballages alimentaires aux États-Unis a provoqué un débat sur ses avantages et ses inconvénients. Certains des problèmes pertinents sont l'hygiène, les toxines dans les emballages, les effets environnementaux et la protection des consommateurs. L'emballage a des effets négatifs et positifs. Cependant, des informations sur ces effets contribueront à sensibiliser les consommateurs et à les aider à choisir des emballages sûrs pour les personnes et l'environnement.
Hygiène
L'emballage alimentaire contribue au transport et au stockage hygiéniques de divers aliments et boissons. L'emballage réduit l'exposition aux contaminants présents dans l'air et aux bactéries lors de la manipulation, ce qui peut entraîner des maladies, notamment une intoxication alimentaire. Cependant, l'utilisation de matériaux recyclés pour l'emballage alimentaire suscite des inquiétudes. La Food and Drug Administration des États-Unis a des réglementations strictes pour assurer l'hygiène et la sécurité des fabricants utilisant des matériaux recyclés. L'emballage contribue également au stockage hygiénique des aliments à la maison car vous n'avez pas à laisser les aliments exposés.
Durée de conservation
Différents emballages permettent de prolonger la durée de conservation de divers aliments et boissons. Par exemple, le plastique vous permet de modifier l'air pendant l'emballage, ce qui aide à prévenir la décoloration et prolonge la durée de conservation de l'article. Les contenants en verre et en métal utilisent également cette méthode pour garder les aliments frais plus longtemps. De plus, l'utilisation de plastique transparent et de verre vous aide à identifier toute décoloration des aliments avant de les acheter. Le manque d'emballage expose les aliments à l'air, ce qui peut les rendre secs, faire pousser des moisissures ou se gâter.
Environnement
Selon les chercheurs de l'Université Duke, Patrick Reaves et Michael Nolan, les emballages de consommation représentent la plus grande quantité de déchets de plastique et de papier, ce qui représente 20% de toutes les décharges. L'élimination des emballages alimentaires réintroduit des déchets dans l'écosystème, ce qui a des effets négatifs. Chelsea Rochman de l'Université de Californie à Davis explique qu'une majorité des déchets est dangereuse. Par exemple, le plastique est plein de toxines cancérigènes ou affectant le système reproducteur. De plus, la plupart des emballages ne sont pas biodégradables et affectent l'existence des humains et des animaux, y compris la vie marine.
Coût
L'emballage alimentaire augmente le coût des aliments. Selon le site, les emballages peuvent représenter de 10 à 50% des prix des produits alimentaires. Le besoin d'emballages plus petits qui répondent aux normes fédérales et sanitaires augmente encore le coût de production, que les fabricants transfèrent au consommateur. De plus, le stockage et le transport des aliments dans des emballages plus petits sont plus coûteux qu'en vrac.
