Une alimentation saine peut être simplifiée lorsque vous prenez de la warfarine sur ordonnance, une fois que vous savez quels aliments contiennent de la vitamine K. Plusieurs aliments interagissent avec ce médicament - y compris les fruits et légumes qui fournissent de la vitamine K.
La vitamine K est un nutriment qui rend les facteurs de coagulation responsables de l'épaississement du sang - et peut annuler les effets anticoagulants de la warfarine. Savoir quels fruits contiennent de la vitamine K peut vous aider à manger des quantités constantes dans votre alimentation et à permettre à la warfarine de fonctionner efficacement.
Fruits à limiter
L'apport adéquat recommandé en vitamine K est de 120 et 90 microgrammes pour les hommes et les femmes adultes, respectivement. La vitamine K est essentielle pour une bonne santé, mais lorsque vous prenez de la warfarine, vous devez être conscient de la teneur en vitamine K de divers aliments et limiter ceux qui en contiennent de grandes quantités.
Une portion de 1 tasse de pruneaux ou de prunes séchées est la source la plus élevée de vitamine K parmi les fruits avec un total de 103, 5 microgrammes, soit 129 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Les plaignants sont les deuxièmes plus élevés avec 77, 8 microgrammes par portion de 1 tasse, suivis des kiwis à 72, 5 pour 1 tasse.
D'autres fruits modérément riches en vitamine K comprennent la rhubarbe cuite, les avocats, les bleuets et les mûres.
Fruits à consommer
Il existe plusieurs fruits sans vitamine K qui pourraient interagir avec la warfarine. Vous pouvez manger des agrumes et des jus, y compris des mandarines, des oranges et des clémentines, sans effets secondaires.
Le pamplemousse ne contient pas non plus de vitamine K mais est connu pour interagir avec de nombreux médicaments, alors assurez-vous de vérifier les interactions avec d'autres médicaments que vous prenez.
Les autres fruits qui contiennent très peu de vitamine K incluent la pastèque, les pommes, l'ananas et les bananes, ainsi que les cerises, les poires, les pêches et les papayes fraîches ou en conserve.
Légumes à limiter
Les fruits peuvent fournir une quantité importante de vitamine K, mais il est également important de surveiller les légumes lors de la prise de warfarine. Les légumes verts à feuilles sont parmi les meilleures sources de vitamine K et peuvent fournir plus de 200% de la valeur quotidienne.
Ne consommez pas plus d'une demi-tasse servant chaque jour de légumes-feuilles comme le chou frisé, les épinards ou le chou vert. Une demi-tasse de choux de Bruxelles ou 1 tasse de laitue et de brocoli fournit également une quantité importante de vitamine K et devrait être limitée à trois portions ou moins par jour.
Considérations particulières
Pour assurer l'efficacité de vos médicaments, mangez quotidiennement des quantités constantes de vitamine K. Par exemple, si vous aimez manger des fruits comme les baies, les kiwis ou les avocats ou les légumes vert foncé, assurez-vous d'en manger tous les jours. Une augmentation ou une diminution soudaine de la quantité de vitamine K peut modifier l'effet que la warfarine peut avoir sur votre sang.
Le jus de pamplemousse et le jus de canneberge inquiètent parfois les patients qui prennent de la warfarine. Cependant, des études récentes indiquent que la consommation de 4 à 6 onces de jus de canneberge ne provoque pas d'interactions importantes.
Cependant, en ce qui concerne le jus de pamplemousse, vous voudrez peut-être être un peu plus prudent. Signalez toujours tout changement dans votre alimentation à votre médecin et obtenez votre test sanguin régulier recommandé pour vous aider, vous et votre médecin, à surveiller la façon dont la warfarine et votre alimentation fonctionnent ensemble.
