Plus de 20 milliards de dollars sont dépensés par an pour des livres de perte de poids, des médicaments et des chirurgies, a rapporté ABC News en 2012. Avec des dizaines de livres qui sortent chaque année, il est difficile de savoir comment distinguer les bons livres des livres à la mode. En général, un livre de perte de poids de qualité favorise la santé et la nutrition ainsi qu'une perte de poids progressive, sans interdire des groupes alimentaires entiers. Un livre supérieur qui résistera à l'épreuve du temps encourage les portions modérées, la consommation d'aliments entiers et l'exercice. Certains livres exploitent la dernière tendance, mettant l'accent sur le paléo ou le végétalien, mais les conseils de bon sens font vraiment un haut de livre.
Questions alimentaires
Food Matters est un livre publié par Mark Bittman, chroniqueur et auteur du New York Times, qui soutient que vous pouvez sauver la planète et votre santé avec certains efforts alimentaires. Ce livre met l'accent sur l'apport suffisant de produits frais et propose plus de 75 recettes pour vous aider à démarrer. Bittman vous aide également à comprendre comment échanger quelques repas à base de viande contre des plats végétariens, ce qui pourrait améliorer votre santé. La revue JAMA Internal Medicine, en 2013, a publié une étude sur plus de 70000 participants, qui a révélé que les régimes végétariens sont associés à une mortalité réduite de toutes causes et à une meilleure santé.
Suivre son propre plan a aidé Bittman à perdre 35 livres au cours de plusieurs mois, ainsi qu'à voir des améliorations dans ses lectures de cholestérol et de glycémie. Le fait que les changements encouragés par Food Matters vous affectent non seulement, mais puissent également avoir un résultat positif sur la planète, peut vous rendre plus susceptible de vous en tenir au plan d'alimentation plus sain qu'il propose. Le livre peut vous faire au moins prendre conscience de l'impact de vos choix sur l'environnement.
Manger pour vivre
Le Dr Joel Fuhrman utilise un régime alimentaire non seulement pour vous aider à contrôler votre poids, mais aussi pour réduire la pression artérielle, le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques sans médicaments. Le livre souligne la valeur d'un régime principalement végétarien qui permet des quantités illimitées de légumes, de fruits frais et de haricots, mais décourage la consommation de viande, de sucre et d'aliments transformés. L'accent est mis sur le choix d'aliments riches en nutriments qui contribueront à améliorer votre santé. En 2013, le livre avait passé 90 semaines en tête de liste des best-sellers du New York Times.
Mince pour la vie
Dans Thin for Life, la diététiste Anne M. Fletcher présente des stratégies qui ont fonctionné pour ceux qui ont réussi à perdre du poids. Le livre explique pourquoi certaines personnes perdent du poids et le retiennent, tandis que d'autres reprennent du poids peu de temps après l'avoir perdu. Vous obtiendrez des conseils pratiques sur la façon de surmonter les obstacles tels que le stress, l'alimentation émotionnelle et les crises de boulimie. La planification des repas et les recettes font partie du livre. Le livre met l'accent sur la modification des habitudes à long terme, plutôt que d'offrir une solution rapide à la mode.
The Step Diet Book
Le Step Diet Book utilise le concept simple de couper des portions et de bouger davantage pour aider les lecteurs à perdre du poids. Pour perdre du poids, ne coupez que 25 pour cent de vos repas, marchez davantage et suivez vos pas avec le podomètre inclus. Le livre contient des conseils et des idées sur la façon d'augmenter votre niveau d'activité, ce qui vous aide à brûler plus de calories quotidiennement sans exercice ciblé. Il ne nécessite aucun changement radical ni comptage de calories - seulement de petits changements qui peuvent changer votre poids et votre santé au fil du temps.
Régimes méditerranéens
Plusieurs livres de régime vous aident à naviguer dans ce plan de régime basé sur la nourriture des pays qui bordent la mer Méditerranée. Une méta-analyse publiée en septembre 2011 dans l'American Journal of Medicine a conclu que les régimes méditerranéens semblent être plus efficaces pour réduire l'inflammation et prévenir les maladies cardiaques que les régimes pauvres en graisses. Ce régime, à base de grains entiers, d'huile d'olive. le poisson, les œufs, les haricots, les légumineuses, les légumes frais et faibles en viande rouge et en aliments transformés peuvent également avoir des effets bénéfiques sur le diabète, le syndrome métabolique et l'hypertension. Comme l'a noté une étude de 2015 publiée dans le European Journal of Clinical, le régime méditerranéen peut également être un moyen efficace de gérer votre poids. Le nouveau régime Sonoma, rédigé par la diététicienne agréée Dr. Connie Guttersen, propose des plans de menu et des recettes basés sur ce style de consommation. D'autres livres basés sur le style méditerranéen de l'alimentation encouragent la consommation d'aliments entiers et naturels tout en gardant les portions sous contrôle sont également les meilleurs choix.
