La cause la plus fréquente d'anémie est une carence en fer. Sans fer adéquat, votre corps est incapable de produire l'hémoglobine dont vos globules rouges ont besoin pour transporter l'oxygène. L'anémie peut également être causée par un apport insuffisant en vitamine B-12 ou en folates.
Les boissons que vous choisissez peuvent aider à corriger le problème. Certaines boissons contiennent des composés qui peuvent aggraver l'anémie en bloquant l'absorption du fer - café, thé, soda et lait, par exemple - tandis que d'autres améliorent l'absorption ou contiennent une concentration suffisamment élevée de fer, de vitamine B-12 ou de folate pour augmenter votre apport. N'essayez pas de traiter vous-même l'anémie avec de la nourriture et des boissons avant d'avoir parlé à votre médecin.
Pointe
Pour améliorer votre numération sanguine, buvez plus de jus de pruneaux riche en fer ou ajoutez des boissons riches en vitamine C, comme le jus d'orange.
Versez du jus d'orange
Une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en 2004 a révélé que la consommation de 63 milligrammes d'acide ascorbique - plus communément appelé vitamine C - avec un repas augmentait de près de trois fois le fer absorbé par les aliments. L'une des sources de boissons les plus riches en vitamine C est le jus d'orange. Chaque portion de 1 tasse de jus d'orange frais contient 124 milligrammes de vitamine C, soit plus de 100% de l'apport journalier recommandé pour les adultes. Buvez un verre de jus d'orange avec les repas, en particulier ceux riches en fer non hémique, tels que les haricots, les céréales enrichies de fer ou les légumes verts à feuilles. Le jus d'orange est également un bon choix de boisson si vous êtes devenu anémique parce que vous êtes déficient en folate. Chaque tasse de jus d'orange contient 74 microgrammes de folate. Cela représente près de 19% des besoins quotidiens d'un adulte.
Faites le plein de jus de carotte
Selon l'Institut Linus Pauling, un régime alimentaire qui manque d'aliments riches en vitamine A peut aggraver l'anémie ferriprive. Cela peut être dû au fait que la vitamine A aide à déplacer le fer stocké dans votre corps vers les globules rouges. Les fruits et légumes de couleur jaune et orange comme les carottes sont de bonnes sources de caroténoïdes qui se convertissent en vitamine A lorsqu'ils sont ingérés. Les hommes adultes ont besoin de 3 000 unités internationales de vitamine A chaque jour; les femmes ont besoin de 2 333 unités internationales. Boire 1 tasse de jus de carotte fournirait 45 133 unités internationales, répondant ainsi facilement aux besoins d'un adulte.
Incorporer le jus de pruneau
Le jus de pruneau n'est pas une bonne source de vitamines A ou C, mais il est naturellement riche en fer. Boire régulièrement peut vous aider à réduire les symptômes de l'anémie ferriprive en augmentant le taux de fer de votre corps. Chaque portion de 1 tasse de jus de pruneau contient plus de 3 milligrammes de fer. Pour un homme, cette quantité fournirait environ 38% de son apport quotidien recommandé en fer de 8 milligrammes. Pour les femmes, qui devraient avoir environ 18 milligrammes de fer par jour, une tasse de jus de pruneau répondrait à près de 17% des besoins.
Mélanger un smoothie au tofu
Le tofu contient environ 2 milligrammes de fer dans chaque portion de 1/3 de tasse. Bien que les produits à base de soja comme le tofu contiennent des protéines qui peuvent inhiber l'absorption du fer, les combiner dans un smoothie avec des fruits et des jus riches en vitamine C peut aider à contrer l'inhibition et permettre à votre corps d'obtenir plus de fer du tofu. Bien manger suggère de mélanger du tofu soyeux, des fruits frais ou surgelés comme des baies ou des pêches, du jus d'orange et un édulcorant comme le miel ou le sucre, si vous le souhaitez, pour une boisson riche en fer et qui fournit plus de 200% des besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte. portion.
Faites de la place pour le lait
Les personnes qui développent une anémie parce qu'elles ne consomment pas suffisamment de vitamine B-12 peuvent obtenir les nutriments par le lait. Chaque portion de 1 tasse de lait faible en gras contient 1 microgramme de vitamine B-12, ou la moitié de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Les végétaliens, les végétariens stricts et ceux qui sont intolérants au lactose peuvent boire du lait végétal à la place. Une tasse d'une marque typique de lait de soja peut contenir jusqu'à 50% de votre RDA, bien que le groupe de ressources végétariennes prévienne de toujours vérifier l'étiquette car la teneur en vitamine B-12 peut varier selon les marques ou changer au fil du temps.
