La Saint Valentin est à nos portes, et si vous avez oublié de faire des réservations pour le dîner, ne vous inquiétez pas. Au lieu de parcourir des menus coûteux à prix fixe et de faire face à des restaurants bondés, profitez d'une expérience culinaire enchanteresse dans le confort de votre propre maison. Nous avons créé 10 repas élégants et sains pour vous aider à célébrer ces vacances romantiques sans stress. Du risotto aux pétoncles en passant par le boeuf bourguignon, chacune de ces recettes dignes d'un restaurant impressionnera à coup sûr votre Saint-Valentin.
La Saint Valentin est à nos portes, et si vous avez oublié de faire des réservations pour le dîner, ne vous inquiétez pas. Au lieu de parcourir des menus coûteux à prix fixe et de faire face à des restaurants bondés, profitez d'une expérience culinaire enchanteresse dans le confort de votre propre maison. Nous avons créé 10 repas élégants et sains pour vous aider à célébrer ces vacances romantiques sans stress. Du risotto aux pétoncles en passant par le boeuf bourguignon, chacune de ces recettes dignes d'un restaurant impressionnera à coup sûr votre Saint-Valentin.
1. Surf and Turf With Steamed Spinach
Il n'est pas plus classique que ce steakhouse préféré. Et ce n'est pas difficile non plus de bien rentrer à la maison. Bien que le filet mignon soit un peu plus cher que les autres coupes, c'est une source de protéines et de fer maigre et faible en gras. Une portion de trois onces fournit également un peu moins de 250 calories. Associez-le à une queue de homard de huit onces qui est riche en acides gras oméga-3 et ajoute seulement 121 calories. Et au lieu d'épinards en crème, nous complétons ce plat avec des épinards cuits à la vapeur. Faible en calories et riche en vitamines, une tasse de ces légumes verts répond aux besoins quotidiens des vitamines A et K.
Il n'est pas plus classique que ce steakhouse préféré. Et ce n'est pas difficile non plus de bien rentrer à la maison. Bien que le filet mignon soit un peu plus cher que les autres coupes, c'est une source de protéines et de fer maigre et faible en gras. Une portion de trois onces fournit également un peu moins de 250 calories. Associez-le à une queue de homard de huit onces qui est riche en acides gras oméga-3 et ajoute seulement 121 calories. Et au lieu d'épinards en crème, nous complétons ce plat avec des épinards cuits à la vapeur. Faible en calories et riche en vitamines, une tasse de ces légumes verts répond aux besoins quotidiens des vitamines A et K.
2. Poulet grillé facile et mole poblano
Classique mole poblano est généralement une sauce rouge foncé ou brun servi avec des tortillas et de la viande. C'est luxueux et romantique, mais aussi tristement célèbre pour nécessiter une liste de linge d'ingrédients qui doivent être cuits pendant des heures. Mais vous pouvez le faire en seulement trois étapes faciles: faire sauter ou rôtir vos ingrédients, les mélanger et laisser mijoter autant de temps que vous en avez. Ensuite, faites griller vos protéines! Cette taupe maison ne contient que 250 calories et 15 grammes de gras par portion. N'oubliez pas, si vous n'avez pas toutes les épices, utilisez ce que vous avez avec ces éléments essentiels: piments, oignons, chocolat, beurre d'arachide et bouillon.
Le mole poblano classique est généralement une sauce rouge foncé ou brune servie avec des tortillas et de la viande. C'est luxueux et romantique, mais aussi tristement célèbre pour nécessiter une liste de linge d'ingrédients qui doivent être cuits pendant des heures. Mais vous pouvez le faire en seulement trois étapes faciles: faire sauter ou rôtir vos ingrédients, les mélanger et laisser mijoter autant de temps que vous en avez. Ensuite, faites griller vos protéines! Cette taupe maison ne contient que 250 calories et 15 grammes de gras par portion. N'oubliez pas, si vous n'avez pas toutes les épices, utilisez ce que vous avez avec ces éléments essentiels: piments, oignons, chocolat, beurre d'arachide et bouillon.
3. Moules thaï
Envie de cuisine thaïlandaise? Préparez ces moules thaïlandaises cuites dans du lait de coco léger. Le lait de coco ajoute une douceur indulgente et veloutée. Ensuite, il y a le zip des piments qui peut aider à faire voler des étincelles lors de tout repas de la Saint-Valentin. Selon Simply Seafood, la viande de 20 moules contient 292 calories. Et une portion de six onces répond à vos besoins quotidiens en sélénium et manganèse. Le manganèse aide votre corps à synthétiser les hormones sexuelles et à réguler la glycémie, tandis que le sélénium aide à maintenir des fonctions immunitaires saines.
Envie de cuisine thaïlandaise? Faites ces moules thaïlandaises cuites dans du lait de coco léger. Le lait de coco ajoute une douceur indulgente et veloutée. Ensuite, il y a le zip des piments qui peut aider à faire voler des étincelles lors de tout repas de la Saint-Valentin. Selon Simply Seafood, la viande de 20 moules contient 292 calories. Et une portion de six onces répond à vos besoins quotidiens en sélénium et manganèse. Le manganèse aide votre corps à synthétiser les hormones sexuelles et à réguler la glycémie, tandis que le sélénium aide à maintenir des fonctions immunitaires saines.
4. Spaghetti et boulettes de dinde
Montrez à votre bien-aimé combien vous vous souciez d'une sauce tomate maison. Outre le fait que vous la cuisez à partir de zéro, une sauce maison ne contient aucun conservateur et beaucoup moins de sodium et de sucre que les versions achetées en magasin. Et vous pouvez renoncer aux coupes grasses et hachées de porc, de boeuf et de saucisse qui entrent habituellement dans la fabrication de boulettes de viande. Les nôtres sont faits avec de la dinde, cuits au four puis mijotés en sauce. Faible en calories et riche en protéines, la dinde est également une bonne source de fer, de zinc et de potassium.
Crédits: Arthur BovinoMontrez à votre bien-aimé combien vous vous souciez d'une sauce tomate maison. Outre le fait que vous la cuisez à partir de zéro, une sauce maison ne contient aucun conservateur et beaucoup moins de sodium et de sucre que les versions achetées en magasin. Et vous pouvez renoncer aux coupes grasses et hachées de porc, de boeuf et de saucisse qui entrent habituellement dans la fabrication de boulettes de viande. Les nôtres sont faits avec de la dinde, cuits au four puis mijotés en sauce. Faible en calories et riche en protéines, la dinde est également une bonne source de fer, de zinc et de potassium.
5. Loup de mer en papillote aux champignons et légumes vapeur
Une préparation française consacrée, la papillote peut sembler complexe, mais c'est en fait un plat très simple. Cela se traduit par «en parchemin», et c'est tout ce que vous allez faire ici: sceller le poisson dans une pochette en papier semi-étanche avec des légumes, le coller dans un four chaud et le cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel poisson ou crustacé, le bar est faible en calories et constitue une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3.
Crédits: Arthur BovinoUne préparation française consacrée, la papillote peut sembler complexe, mais c'est en fait un plat très simple. Cela se traduit par «en parchemin», et c'est tout ce que vous allez faire ici: sceller le poisson dans une pochette en papier semi-étanche avec des légumes, le coller dans un four chaud et le cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel poisson ou crustacé, le bar est faible en calories et constitue une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3.
6. Huîtres grillées
Célèbre pour être aphrodisiaque, les huîtres contiennent des acides aminés qui déclenchent la production d'hormones sexuelles. Ils sont également riches en protéines réparatrices des tissus et en zinc combattant les maladies. Pour préparer cette recette, allumez le gril et garnissez les huîtres décortiquées de tomates, d'échalotes et d'ail hachées. Nous ajoutons également une touche de miel et de sriracha pour augmenter la chaleur. Faites griller quelques minutes et savourez! C'est un accompagnement salé, sucré et épicé qui fera un repas mémorable.
Crédits: Arthur BovinoCélèbre pour être aphrodisiaque, les huîtres contiennent des acides aminés qui déclenchent la production d'hormones sexuelles. Ils sont également riches en protéines réparatrices des tissus et en zinc combattant les maladies. Pour préparer cette recette, allumez le gril et garnissez les huîtres décortiquées de tomates, d'échalotes et d'ail hachées. Nous ajoutons également une touche de miel et de sriracha pour augmenter la chaleur. Faites griller quelques minutes et savourez! C'est un accompagnement salé, sucré et épicé qui fera un repas mémorable.
7. Boeuf Bourguignon
Le bacon est excellent, et le célèbre boeuf bourguignon de Julia Child qui utilise des lardons pour cuire et aromatiser la viande est un classique. Mais ce plat français est déjà si savoureux que vous pouvez sauter le bacon. Il repose sur le mandrin de boeuf, un morceau de viande d'épaule savoureux et tendre qui doit être consommé avec modération en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Pour un plat plus sain, réduisez le bœuf, les carottes, les oignons et les champignons qui accompagnent et profitez d'un repas riche et délicieux qui est tout aussi copieux.
Crédits: Arthur BovinoLe bacon est excellent, et le célèbre boeuf bourguignon de Julia Child qui utilise des lardons pour cuire et aromatiser la viande est un classique. Mais ce plat français est déjà si savoureux que vous pouvez sauter le bacon. Il repose sur le mandrin de boeuf, un morceau de viande d'épaule savoureux et tendre qui doit être consommé avec modération en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Pour un plat plus sain, réduisez le bœuf, les carottes, les oignons et les champignons qui accompagnent et profitez d'un repas riche et délicieux qui est tout aussi copieux.
8. Cocktail de crevettes
Ce plat classique de steakhouse et d'huîtres est un classique pour une raison: il est épicé, rafraîchissant et se mange facilement. La crevette est une protéine maigre de haute qualité, faible en calories. Une portion de quatre onces d'environ six à neuf crevettes ne contient qu'environ 112 calories. De plus, c'est facile! Vous avez juste besoin d'un court bouillon (c'est un terme de fantaisie pour un liquide pour donner une saveur à vos crevettes) et une sauce cocktail maison qui est incroyablement facile à faire.
Crédits: Arthur BovinoCe plat classique de steakhouse et d'huîtres est un classique pour une raison: il est épicé, rafraîchissant et se mange facilement. La crevette est une protéine maigre de haute qualité, faible en calories. Une portion de quatre onces d'environ six à neuf crevettes ne contient qu'environ 112 calories. De plus, c'est facile! Vous avez juste besoin d'un court bouillon (c'est un terme de fantaisie pour un liquide pour donner une saveur à vos crevettes) et une sauce cocktail maison qui est incroyablement facile à faire.
9. Côtelettes d'agneau avec sauce à la menthe et champignons
Ce plat comprend des côtelettes d'agneau poêlées accompagnées de champignons sautés et d'une sauce à la menthe savoureuse. L'agneau est une excellente source de gras oméga-3, ce qui peut réduire le risque d'inflammation et de maladie cardiaque. C'est également une excellente source de protéines et une bonne source de zinc, qui soutient le système immunitaire et réduit les niveaux de stress.
Crédits: Arthur BovinoCe plat comprend des côtelettes d'agneau poêlées accompagnées de champignons sautés et d'une sauce à la menthe savoureuse. L'agneau est une excellente source de gras oméga-3, ce qui peut réduire le risque d'inflammation et de maladie cardiaque. C'est également une excellente source de protéines et une bonne source de zinc, qui soutient le système immunitaire et réduit les niveaux de stress.
10. Risotto maigre et pétoncles
Si vous êtes un fin gourmet, vous connaissez probablement le fameux défi du risotto qui semble se produire dans chaque spectacle: les chefs ont un temps incroyablement court pour cuisiner ce luxueux plat italien qui doit être constamment remué pendant plusieurs heures. Cette recette simplifie le processus. Utilisez une mijoteuse, renoncez à remuer et appréciez toute la saveur et le luxe de ce risotto maigre qui prend moins de 20 minutes à préparer.
Crédits: Arthur BovinoSi vous êtes un fin gourmet, vous connaissez probablement le fameux défi du risotto qui semble se produire dans chaque spectacle: les chefs ont un temps incroyablement court pour cuisiner ce luxueux plat italien qui doit être constamment remué pendant plusieurs heures. Cette recette simplifie le processus. Utilisez une mijoteuse, renoncez à remuer et appréciez toute la saveur et le luxe de ce risotto maigre qui prend moins de 20 minutes à préparer.
Qu'est-ce que tu penses?
Comment allez-vous célébrer la Saint-Valentin cette année? Préférez-vous généralement dîner à l'extérieur ou à l'intérieur? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédits: mikhail_kayl / Adobe StockComment allez-vous célébrer la Saint-Valentin cette année? Préférez-vous généralement dîner à l'extérieur ou à l'intérieur? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
