Le régime au poulet et au brocoli est souvent suivi par des athlètes et des célébrités qui veulent gagner du muscle ou perdre du poids. La plupart des gens ne prendront pas de poids s'ils ne mangent que ces deux aliments sains, mais ils peuvent également ne pas avoir suffisamment de nutriments et de calories.
Pointe
Il est possible de prendre du poids en mangeant du poulet et du brocoli, mais il est plus probable que vous perdiez du poids. Que vous preniez ou perdiez du poids dépend de la taille de vos portions de poulet et de brocoli et de votre niveau d'activité.
Consommation de calories et alimentation saine
Selon les directives diététiques pour les Américains , la plupart des régimes alimentaires sains varient entre 1 600 et 3 200 calories par jour et devraient incorporer une variété d'aliments différents. Le nombre exact de calories dont vous avez besoin est déterminé par votre âge, votre sexe et votre niveau d'activité.
Bien qu'une alimentation saine puisse impliquer moins ou plus que ces quantités, votre corps a toujours besoin d'une variété de nutriments essentiels différents et d'un apport calorique minimum.
Harvard Health Publishing recommande que les femmes consomment pas moins de 1 200 calories par jour. Les hommes devraient consommer pas moins de 1 500 calories par jour. Bien que vous souhaitiez peut-être réduire vos calories pour accélérer votre perte de poids, consommer trop peu de calories peut entraîner des problèmes de santé tels que des carences nutritionnelles et des déséquilibres hormonaux - et cela peut même vous empêcher de perdre du poids.
La plupart des gens consomment environ 2 000 calories par jour, qui sont composées de trois composants principaux: les protéines, les lipides et les glucides. Selon la Food and Drug Administration, la plupart des gens devraient consommer environ 65 grammes de matières grasses, 50 grammes de protéines et 300 grammes de glucides.
Pour que votre système digestif fonctionne, certains de ces glucides doivent provenir de fibres. Sur la base des recommandations de l'American Diabetes Association, vous avez besoin de 14 grammes de fibres pour 1000 calories consommées.
Macros de régime au poulet et au brocoli
Lorsque les gens consomment un régime composé principalement de poulet et de brocoli, le poulet fournit la graisse et les protéines, tandis que le brocoli fournit des glucides. Cependant, le poulet a tendance à être une viande assez maigre. À moins que vous n'ayez sélectionné une coupe grasse, comme les ailes de poulet ou les cuisses, le poulet vous fournira principalement des protéines.
Si vous essayez de perdre du poids, c'est en fait une bonne chose: selon une étude d'avril 2015 dans l' American Journal of Clinical Nutrition , augmenter votre consommation de protéines jusqu'à deux fois la quantité recommandée peut aider à soutenir la perte de poids. Cependant, si vous essayez de prendre du poids, ne manger que du poulet et du brocoli peut ne pas être le meilleur régime pour vous.
Selon l'USDA, 100 grammes (3, 5 onces) de poitrine de poulet équivalent à 157 calories. Celui-ci est composé de 3, 2 grammes de matières grasses et 32, 1 grammes de protéines. Il n'y a pas de glucides dans le poulet. En comparaison, la même quantité de cuisses de poulet a 221 calories, avec 16, 5 grammes de matières grasses et 16, 6 grammes de protéines.
Chaque 100 grammes de brocoli (équivalent à un peu plus d'une tasse) contient 34 calories. Il y a également 2, 8 grammes de protéines, 0, 4 grammes de matières grasses et 6, 6 grammes de glucides, dont 2, 6 grammes proviennent de fibres.
Cela signifie que le régime au poulet et au brocoli contiendra des quantités substantielles de protéines et de glucides, mais sera assez faible en matières grasses, sauf si vous sélectionnez spécifiquement une coupe de viande grasse. Cela signifie également que pour manger selon les normes de régime alimentaire non-famine, vous devez manger une quantité substantielle de ces deux aliments.
À moins que vous n'intégriez une plus grande variété d'aliments dans votre alimentation, vous êtes plus susceptible de perdre du poids que de prendre du poids en ne mangeant que du poulet et du brocoli.
Nutriments diététiques au poulet et au brocoli
Selon un article publié en avril 2017 dans le Journal of the American Association of Nurse Practitioners , la plupart des adultes américains ne consomment pas suffisamment de fibres. Les personnes qui suivent un régime alternatif, comme le régime au poulet et au brocoli, en consomment encore moins - seulement 10 grammes par jour.
Vous devez consommer suffisamment de fibres alimentaires pour maintenir la santé de votre système digestif et réguler votre glycémie. Les fibres aident également à absorber les graisses alimentaires que vous ingérez. Parce qu'il n'y a pas de fibres ou d'autres glucides dans le poulet, toutes vos fibres alimentaires doivent provenir du brocoli.
D'après les recommandations alimentaires de Harvard Health Publishing et de l'American Diabetes Association, les femmes doivent consommer au moins 16, 8 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes ont besoin d'au moins 21 grammes de fibres.
Il y a 2, 4 grammes de fibres dans chaque tasse de brocoli, ce qui signifie que les femmes devraient consommer au moins 7 tasses (637 grammes) de brocoli par jour, ce qui équivaut à 217 calories. Les hommes devraient consommer près de 9 tasses (796 grammes) de brocoli, soit 271, 5 calories.
Les calories restantes dans votre alimentation pourraient techniquement provenir du poulet et d'autres produits à base de poulet, comme le bouillon de poulet. Cependant, pour respecter les apports caloriques minimaux recommandés par jour, cela équivaudrait à environ 450 grammes de cuisses de poulet pour les femmes et 550 grammes de cuisses de poulet pour les hommes, ou 820 grammes de poitrines de poulet pour les femmes et 1 kilogramme de poitrines de poulet pour Hommes.
Vous devez faire attention à ne pas consommer de grandes quantités de viande, car les protéines peuvent affecter votre poids. La plupart des gens devraient consommer environ 0, 8 gramme de protéines par kilogramme qu'ils pèsent. Cependant, ce nombre peut aller jusqu'à un maximum de 3, 5 grammes par kilogramme de poids corporel, selon une étude de mars 2016 dans la revue_ Food and Function_.
Portions de poulet et de brocoli
Bien que la recommandation de la FDA soit de 50 grammes par jour, vous pouvez varier votre consommation de protéines de façon équitable. La quantité exacte de protéines que vous pouvez consommer dépend principalement de votre poids, mais peut également varier en fonction de vos niveaux d'activité.
L'homme américain moyen pèse 195, 7 livres (88, 77 kilogrammes), tandis que la femme américaine moyenne pèse 168, 5 livres (75, 21 kilogrammes). Cela signifie que l'homme moyen a besoin d'au moins 71 grammes de protéines par jour, tandis que la femme moyenne a besoin d'au moins 60 grammes de protéines par jour.
En revanche, le plus de protéines que vous pourriez consommer en tant que femme est d'environ 263 grammes par jour, tandis que le plus de protéines que vous pourriez consommer en tant qu'homme est d'environ 311 grammes par jour.
Les poitrines de poulet et les cuisses de poulet vous permettent de consommer une quantité sûre de protéines si vous avez l'intention de manger le minimum de calories recommandé. Pour femme:
- 450 grammes de hauts de cuisse de poulet contiennent 74 grammes de protéines.
- 820 grammes de poitrines de poulet contiennent 184, 5 grammes de protéines.
Pour hommes:
- 550 grammes de cuisses de poulet contiennent 91 grammes de protéines.
- Un kilogramme de poitrines de poulet contient 225 grammes de protéines.
Si vous avez l'intention de manger de plus grandes portions et d'obtenir plus de calories du poulet, vous pourriez vous approcher de la quantité maximale tolérable de protéines que vous devriez consommer. Éviter cela est simple, cependant - il suffit de sélectionner des morceaux de poulet plus gras ou d'augmenter votre apport en glucides.
