La viande rouge est un aliment de base dans de nombreux foyers américains, mais pour certaines personnes, la viande rouge peut provoquer des effets indésirables, tels que la diarrhée, des maux d'estomac et des crampes. Si vous remarquez que chaque fois que vous mangez de la viande rouge, vous développez une diarrhée, vous devez prendre rendez-vous avec votre fournisseur de soins de santé. La diarrhée qui se développe après une seule consommation de viande rouge peut être liée à une intoxication alimentaire. Évitez tous les produits de viande rouge jusqu'à ce que vous puissiez être vu par un professionnel de la santé.
Allergie à la viande
Intolérance à la viande
La diarrhée peut également être un signe d'intolérance à la viande. Vous pouvez être intolérant à tout aliment si vos intestins ne produisent pas suffisamment d'enzymes pour le décomposer. L'intolérance est différente d'une allergie à la viande car elle n'implique pas le système immunitaire. L'intolérance à la viande survient lorsque vous ne pouvez pas traiter les protéines présentes dans la viande rouge. Parce que les protéines restent non digérées, cela provoque une inflammation et une irritation de la muqueuse de vos intestins. Cela peut provoquer des ballonnements, des gaz, des crampes, des douleurs à l'estomac et de la diarrhée dans les quelques heures suivant la consommation de viande rouge.
Intoxication alimentaire
Chaque fois que vous développez une diarrhée accompagnée de vomissements excessifs et de crampes d'estomac, vous devez parler à votre médecin d'une intoxication alimentaire. Si vous avez une intoxication alimentaire en mangeant de la viande rouge, vous développerez des symptômes dans les deux à six heures après avoir consommé la viande infectée, selon MedlinePlus. L'intoxication alimentaire se produit lorsque vous mangez de la viande rouge contaminée par des organismes infectieux, tels que des bactéries, des toxines, des parasites ou des virus. Le traitement le plus efficace contre l'intoxication alimentaire est la modification du régime alimentaire, le repos et l'augmentation de l'apport liquide.
Considération
Des accès occasionnels de diarrhée peuvent être normaux dans certains cas. La diarrhée chronique peut être le signe d'une affection plus grave, comme la maladie de Crohn, la maladie cœliaque ou le syndrome du côlon irritable. Si vous remarquez du sang dans vos selles, appelez immédiatement votre médecin, car cela peut être le signe d'une affection plus grave.
