En ce qui concerne les avantages pour la santé de la bière par rapport aux boissons alcoolisées, cela peut sembler être le genre de problème que vous aimeriez avoir. L'idée que la bière et les boissons alcoolisées ont des avantages pour la santé peut sembler assez séduisante. Mais comme la plupart des bonnes choses de la vie, c'est un peu compliqué.
Pointe
Bière vs liqueur
La bière contient des composés phénoliques, c'est là que vous pensez que les bienfaits pour la santé entrent en jeu. Les composés phénoliques sont des antioxydants, que vous pouvez considérer comme une lutte contre le cancer. Dans la bière, les antioxydants proviennent principalement du malt d'orge, le reste provenant du houblon. Les antioxydants contenus dans la bière ont certains avantages pour la santé.
Mais la plupart des boissons alcoolisées, de la bière, des spiritueux et du vin contiennent de l'éthanol. C'est cette forme d'alcool qui fournit la plupart des bienfaits pour la santé des boissons alcoolisées, tant que vous consommez votre boisson adulte avec modération. À part de petites différences, la bière et les alcools forts offrent à peu près les mêmes avantages pour la santé. Il ne s'agit donc pas vraiment de bière contre alcool ou de vodka contre bière.
Un des avantages de la liqueur dure ou de la liqueur distillée est que de nombreux spiritueux ne contiennent aucun glucide. La vodka, le rhum, le whisky, le gin et la tequila dans leur forme pure ne contiennent pas de glucides, ce qui est bénéfique si vous essayez d'empêcher votre glycémie de grimper. La teneur en calories est généralement inférieure à celle de la bière si vous suivez vos aliments et boissons sur un compteur de calories.
Le rhum, cependant, peut avoir ajouté des épices et du sucre, et le sucre ajoutera au nombre de glucides et de calories. Toute liqueur dure, lorsqu'elle est combinée avec un additif sucré, absorbe plus de calories et de glucides.
Le principal avantage de l'alcool sur la santé est la santé cardiaque. Cela ne signifie pas que vous devez vous mettre à boire pour améliorer votre santé cardiovasculaire. La meilleure chose à faire est de discuter honnêtement de toute consommation d'alcool avec votre médecin.
La modération est la clé
Il convient de souligner à plusieurs reprises que la modération est la clé de tous les avantages pour la santé de la consommation d'alcool. L'étude de suivi des professionnels de la santé de Harvard sur 38 000 hommes de plus de 12 ans a conclu que les buveurs modérés étaient 35% moins susceptibles de subir une crise cardiaque que les non-buveurs.
L'observation valait pour la bière, les alcools forts et le vin, et pour ceux qui buvaient de l'alcool avec ou sans repas. Fait intéressant, les hommes qui ont bu des quantités légères à modérées trois jours ou plus par semaine étaient moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque que les hommes qui ont bu une ou deux fois par semaine.
Pour les femmes, l'étude sur la santé des infirmières, détaillée dans l'American Journal of Public Health, a montré que les femmes qui buvaient un verre par jour pendant quatre jours étaient en meilleure santé que celles qui buvaient la même quantité en un ou deux jours. Pour les femmes, tout type d'alcool, qu'il soit de bière, de liqueur dure ou de vin, était lié à un risque de maladie cardiaque plus faible, mais à un risque plus élevé de cancer du sein.
Alors, qu'est-ce qu'une boisson?
Une bière est considérée comme une bière de 12 onces, avec une teneur en alcool de 5%. Une portion de liqueur dure est un verre de 1, 5 once d'alcool à 80 degrés. La consommation modérée d'alcool chez les adultes en bonne santé ne représente pas plus d'un verre par jour pour les femmes et pas plus de deux verres par jour pour les hommes.
Les inconvénients de l'alcool
L'alcool n'est pas une panacée pour une bonne santé. Les buveurs modérés peuvent, en fait, être en meilleure santé parce qu'ils ont des habitudes alimentaires et d'exercice plus saines que la population dans son ensemble.
Les boissons alcoolisées peuvent être malsaines pour certains groupes de personnes. Vous devez éviter l'alcool si vous êtes enceinte, si vous avez un cœur faible, si vous avez des antécédents familiaux d'alcoolisme, si vous avez une maladie du foie ou du pancréas, si vous avez eu un accident vasculaire cérébral ou si vous prenez des médicaments qui interagissent avec l'alcool.
La consommation d'alcool, en particulier la consommation excessive d'alcool, est également associée au cancer du sein et aux cancers du foie, de l'œsophage, du côlon, du rectum et du larynx.
