Les aliments riches en glucides sont la principale source de carburant pour votre corps et votre cerveau. Ils peuvent vous aider à vous motiver lors d'événements sportifs ou à maintenir vos niveaux de concentration élevés, et ils sont également parmi les aliments les plus riches en vitamines et en minéraux disponibles. Pour vous aider à faire les choix les plus sains, apprenez-en plus sur les quantités recommandées et comment elles pourraient s'intégrer à votre alimentation quotidienne régulière.
Recommandations pour les glucides
Les directives diététiques pour les Américains de 2010 recommandent que les hommes et les femmes obtiennent environ 45 à 65 pour cent de leurs calories quotidiennes totales des glucides, un chiffre qui équivaut à environ 900 à 1300 calories par jour, soit 225 à 325 grammes. Les athlètes masculins d'endurance peuvent avoir besoin de plus de glucides lors de la préparation d'un événement pour se produire au mieux. Dans ces cas, augmenter votre apport en glucides de 50% à environ 70% est optimal.
Aliments riches en glucides
Bien que les aliments de chaque groupe principal contiennent des glucides, ceux qui sont les plus sains et les plus riches en glucides comprennent les légumes, les fruits et les céréales. Plutôt que de choisir des produits transformés ou raffinés, mangez des aliments entiers et naturels qui fournissent plus de vitamines et de minéraux. Mettez l'accent sur les choix riches en glucides qui sont également riches en fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion et peut aider à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol. Plus précisément, l'American Dietetic Association exhorte les hommes à manger au moins 2 tasses de fruits, 2 1/2 tasses de légumes et 5 onces de grains entiers par jour. L'ADA suggère que les hommes de moins de 50 ans mangent 38 grammes de fibres par jour et les hommes de 50 ans et plus en mangent 30 grammes par jour.
Apport calorique
Considérations nutritionnelles
Bien que les glucides fournissent la majorité de votre énergie, ils ne sont pas le seul nutriment essentiel à la santé. Votre corps a également besoin d'un approvisionnement régulier en protéines et en matières grasses, il est donc important de ne pas négliger les aliments tels que les haricots, les viandes maigres, le poisson, les noix, les graines et l'huile d'olive. Avant d'adopter un nouveau régime alimentaire ou d'apporter des changements majeurs à votre alimentation actuelle, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste professionnel.
