Le houmous est une trempette originaire du Moyen-Orient. Les principaux ingrédients du houmous traditionnel sont les pois chiches, l'huile d'olive, l'ail, le sel, le jus de citron et le tahini - une pâte à base de graines de sésame. En tant que collation ou plat d'accompagnement, le houmous peut être une façon savoureuse et nutritive d'ajouter de la variété à votre plan de perte de poids, à condition qu'il fonctionne avec le reste des aliments que vous mangez chaque jour.
Étape 1
Déterminez comment le houmous s'intègre dans votre apport calorique quotidien. Vous avez besoin d'environ 15 calories par livre de poids corporel chaque jour pour maintenir votre poids - et 500 calories de moins que ce montant pour perdre 1 livre par semaine. Cela signifie qu'une femme de 140 livres a besoin d'environ 1600 calories par jour pour maintenir son poids, tandis qu'un homme de 200 livres en a besoin de 2500. Une portion de 2 cuillères à soupe de houmous contient environ 70 calories. Vous pourriez manger trois portions par jour - une avec le déjeuner, une avec le dîner et une comme collation - qui n'utiliseraient que 210 de vos calories.
Étape 2
Étalez le houmous sur des sandwichs ou des craquelins. Les condiments à base de mayo sont généralement riches en calories et font sérieusement baisser votre apport calorique alloué, mais le houmous est un bon substitut hypocalorique, note la diététiste Cynthia Sass dans un article Shape.com.
Étape 3
Trempez les bâtonnets de légumes dans le houmous pour un en-cas savoureux. Le combo traditionnel de houmous et de croustilles cuites n'est pas le pire choix au monde, mais vous ferez beaucoup mieux en utilisant des légumes au lieu des croustilles. Les tranches de poivron rouge sont idéales, car la vitamine C qu'elles contiennent aide votre corps à absorber le fer du houmous, ajoute la nutritionniste Peggy Kotsopoulos dans un article de Fitness.com. Vous pouvez également opter pour des tranches de concombre, de courgette, de carottes ou de pointes d'asperges.
Étape 4
Recherchez un choix de houmous moins calorique. La version traditionnelle est généralement une valeur sûre, mais certaines marques et fabricants utilisent de plus grandes quantités d'huile d'olive ou ajoutent des arômes supplémentaires, ce qui peut augmenter la teneur en calories. Vérifiez les marques lorsque vous magasinez et choisissez celle qui contient le moins de calories.
Étape 5
Faites votre propre houmous. C'est un moyen sûr de vous assurer que vous connaissez les ingrédients exacts et la teneur en calories. Mélanger les ingrédients de base jusqu'à consistance lisse, en substituant dans un peu d'eau une partie de l'huile si vous cherchez à réduire la teneur en matières grasses. Ajoutez des herbes et des épices supplémentaires, comme de la coriandre, du poivre de Cayenne ou des piments broyés, si vous voulez pimenter sans augmenter les calories.
avertissement
Vérifiez les ingrédients de tout houmous acheté en magasin pour vous assurer qu'il ne contient rien auquel vous êtes allergique. Consultez votre médecin ou un nutritionniste avant de commencer un plan de perte de poids.
