Le gingembre et le thé vert sont deux plantes comestibles bien connues. Ils sont appréciés pour leur goût ainsi que pour leurs avantages potentiels pour la santé.
Le gingembre, en particulier, s'est révélé avoir des qualités médicinales, tandis que des recherches sont toujours en cours pour prouver l'effet positif du thé vert sur la santé cardiovasculaire.
Avantages du thé vert pour la santé
Le thé vert - comme les thés noirs et oolongs - provient de la plante Camellia sinensis, un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les régions montagneuses de Chine, d'Inde et d'autres pays. Pour faire du thé vert _, _ les feuilles fraîches de la plante sont rapidement cuites à la vapeur pour arrêter l'oxydation, le processus chimique qui provoque le brunissement. Le thé vert est utilisé à des fins médicinales en Chine et au Japon depuis des milliers d'années.
Le thé vert en tant que boisson peut être apprécié simplement pour son goût. D'autres utilisations, que ce soit sous forme de thé ou comme complément alimentaire, incluent des avantages comme la vigilance mentale, le soulagement digestif, les maux de tête et le soutien de la perte de poids.
Parmi leurs nombreuses activités biologiques, les polyphénols prédominants dans le thé vert - EGCG, EGC, ECG et EC - ont une activité antioxydante. Cela a incité des essais cliniques et des études pour déterminer si le thé vert est efficace pour prévenir le cancer et d'autres maladies. Mais, comme le souligne le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative, les preuves scientifiques manquent pour montrer si le thé vert est utile pour la plupart des fins pour lesquelles il est utilisé.
En termes d'autres avantages pour la santé, les scientifiques tentent toujours de trouver des liens concluants. Dans un article publié en mai 2018 à Harvard Health, le Dr Howard Sesso, professeur agrégé au Département d'épidémiologie de la Harvard Medical School, partage que le thé vert peut avoir un impact positif sur la santé cardiovasculaire car ils contiennent des composés chimiques appelés flavonoïdes. Cependant, il prévient que cet avantage pourrait également être circonstanciel.
Avantages du gingembre pour la santé
Le gingembre, une plante à fleurs tropicales avec une racine parfumée originaire d'Asie du Sud-Est, est un aliment de base pour allées se distinguant par son aspect brun noueux. Pelé et râpé, le gingembre est un ajout épicé à de nombreux plats. Sous sa forme séchée, il est utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie et vendu comme thé.
En tant que complément alimentaire, le gingembre est utilisé pour les nausées post-opératoires, ainsi que les nausées causées par le mouvement, la chimiothérapie et la grossesse. Il est également utilisé pour la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose, entre autres affections. Le gingembre peut être acheté sous différentes formes:
- Frais
- Séché
- Mariné
- Comprimés
- Capsules
- Extraits liquides
- Les thés
Peut-être encore plus important, le gingembre est maintenant exploré comme traitement pour des conditions plus graves, comme le cancer. Le gingembre à usage médical est une approche de la médecine traditionnelle depuis des siècles et la médecine moderne en prend maintenant note.
Le principal composant pharmacologiquement actif du gingembre est appelé 6-gingérol. Il est connu pour présenter une variété de propriétés biologiques, notamment anticancéreuses, anti-inflammatoires et anti-oxydantes.
Un article dans le numéro de janvier 2017 du Journal of Developing Drugs cite la faible toxicité du gingembre et le large éventail d'applications biologiques et pharmacologiques, y compris les activités anti-tumorales, antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-apoptotiques, cytotoxiques, anti-prolifératives et anti-plaquettaires.
Effets de gingembre et de thé vert
Le gingembre, lorsqu'il est utilisé comme épice, est généralement considéré comme sûr à consommer pour la plupart des gens. Les effets secondaires bénins pourraient inclure une gêne abdominale, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et des gaz. La recherche n'a pas clairement montré si le gingembre interagit avec les médicaments, mais des inquiétudes ont été exprimées quant à son interaction avec les anticoagulants (anticoagulants).
Le thé vert, lorsqu'il est consommé comme boisson, est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités modérées. Des problèmes hépatiques ont été signalés chez un petit nombre de personnes qui ont pris des extraits concentrés de thé vert. Il convient également de mentionner que le thé vert et les extraits de thé vert contiennent des quantités substantielles de caféine.
