Une envie de cannelle n'est pas liée à une cause précise. Si vous avez envie de cannelle, cela peut simplement refléter votre désir d'un aliment préféré, surtout si vous ne l'avez pas mangé depuis un moment. Cela peut également provenir d'un besoin de manger des bonbons ou d'être un ingrédient dans le type d'aliments que vous aimez manger lorsque votre humeur baisse ou que votre niveau de stress est élevé.
Désir de bonbons
La saveur naturelle de la cannelle n'est pas exactement sucrée, mais l'épice est souvent associée à des pâtisseries au goût sucré. En fait, dans une étude, les chercheurs ont inclus des rouleaux de cannelle dans la même catégorie avec d'autres bonbons qui pourraient être recherchés.
Manger du sucre active les mêmes substances chimiques du cerveau qui créent des dépendances à d'autres substances, comme l'alcool. En conséquence, vous pouvez devenir accro aux bonbons. Cela déclenche des envies, puis se transforme en un cycle où plus vous mangez, plus vous en voulez.
Une envie de cannelle fondée sur un désir de sucreries pourrait également signifier que votre glycémie est basse, mais ne vous tournez pas vers des sucreries pour remédier au problème. Il est préférable de choisir un glucide complexe ou un fruit qui contient du sucre, des fibres et des nutriments car ils reconstituent la glycémie sans provoquer de pic important.
Vérifiez votre humeur
Lorsque votre humeur plonge, vous êtes plus susceptible d'avoir envie d'aliments réconfortants. Tout le monde a une idée différente d'un aliment réconfortant, et si un aliment à base de cannelle vous convient, cela peut expliquer votre envie. Il est également possible que ce type d'envie soit lié aux glucides obtenus à partir de produits de boulangerie à base de cannelle. Les glucides augmentent la quantité de sérotonine dans votre cerveau, ce qui améliore l'humeur.
La nourriture est si étroitement liée aux émotions et aux souvenirs que l'odeur de la nourriture peut provoquer une envie. Penser à la cannelle, ou réellement sentir la cannelle, peut déclencher une envie liée à la cannelle parce qu'elle est liée à un événement agréable.
Besoins en nutriments
Pendant longtemps, les envies de nourriture ont été considérées comme le moyen pour le corps de renoncer à la tête, car il était pauvre en nutriments. Les recherches actuelles montrent que les fringales sont plus complexes et ont de multiples causes, mais il est vrai que certains types de fringales alimentaires sont associés à des carences nutritionnelles spécifiques, note Tufts Now.
Les études à ce jour n'ont pas lié les envies de cannelle au manque d'un nutriment particulier, mais si votre envie de fumer indiquait une carence, vous n'auriez pas à deviner quelle vitamine ou quel minéral vous aviez besoin. Une cuillère à café de cannelle moulue est une riche source d'un seul nutriment - le manganèse.
Contrôlez l'envie
Il est difficile de contrôler les envies de sucre après une baisse de la glycémie, mais vous pouvez les combattre en mangeant trois repas et deux collations à intervalles réguliers, suggère la Montana State University. L'afflux régulier de sucre, combiné à un repas comprenant des protéines, des graisses et des glucides complexes, maintient la glycémie stable.
