Vous pouvez compter sur le jus de canneberge pour apporter des bienfaits antioxydants à votre corps car c'est une riche source de vitamines C et E. Il contient également des composés antioxydants appelés flavonoïdes qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. La recherche suggère, mais n'a pas encore prouvé, que les flavonoïdes contenus dans le jus de canneberge peuvent aider à lutter contre les infections et à stimuler le bon cholestérol.
Protection antioxydante
Le jus de canneberge non sucré est une riche source de deux antioxydants: les vitamines C et E. Une tasse de jus fournit 26 pour cent de votre apport alimentaire recommandé pour la vitamine C et 20 pour cent de la vitamine E. Ces deux nutriments neutralisent les radicaux libres avant qu'ils ne puissent endommager cellules saines. La différence entre eux est que la vitamine C protège les cellules dans les environnements aqueux, tandis que la vitamine E agit comme antioxydant pour les graisses essentielles dans tout votre corps. Sachez que de nombreuses marques mélangent le jus de canneberge avec d'autres types de jus de fruits. Bien que ces produits soient 100% purs de jus de fruits, la quantité de jus de canneberge que vous obtiendrez varie selon la marque et cela affecte la quantité de nutriments et de flavonoïdes.
Infections des voies urinaires
Selon le National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse, les bactéries sont la cause la plus fréquente d'infections des voies urinaires, ou infections urinaires. Les substances végétales contenues dans le jus de canneberge - les flavonoïdes appelés proanthocyanidines - empêchent les bactéries de se fixer à la paroi de la vessie, donc l'urine les élimine avant qu'elles ne causent une infection.Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier l'efficacité du jus de canneberge pour prévenir les infections des voies urinaires, mais après avoir examiné 10 études, les chercheurs ont conclu que le jus de canneberge, le jus de canneberge-airelle et les comprimés de canneberge diminuaient tous le nombre d'UTI chez les femmes souffrant d'infections récurrentes, selon leur rapport publié dans le numéro de janvier 2008 de la "Cochrane Database of Systematic Reviews"."
Lutter contre d'autres infections
Le jus de canneberge semble prometteur pour lutter contre les infections autres que les infections des voies urinaires. Dans des études de laboratoire menées au Worcester Polytechnic Institute en 2010, les chercheurs ont découvert que le jus de canneberge empêchait la bactérie Staphylococcus aureus de former une infection. Le jus de canneberge peut également empêcher un autre type de bactérie - Helicobacter pylori - d'adhérer aux cellules de l'estomac, où il provoque des ulcères, selon une recherche publiée dans le numéro de juin 2007 de "Molecular Nutrition and Food Research".
Améliorez le profil de cholestérol
Augmenter votre consommation de jus de canneberge pourrait augmenter vos niveaux de bon cholestérol HDL. Les lipoprotéines de haute densité, ou HDL, sont connues sous le nom de bon cholestérol car elles transportent le cholestérol vers le foie, où il est décomposé en déchets et éliminé de votre corps. Des chercheurs de l'Université Laval au Canada ont donné à un petit groupe d'hommes obèses des doses quotidiennes de jus de canneberge. Ils ont commencé à boire une portion quotidienne de 4 onces pendant quatre semaines, puis ont augmenté la quantité à 8 onces. Après quatre semaines de portions quotidiennes de 8 onces, les hommes ont connu une augmentation du taux de cholestérol HDL, selon le numéro d'août 2006 du «British Journal of Nutrition».
