Les protéines fournissent les matériaux nécessaires à l'organisme pour construire et réparer les tissus et produire des hormones, entre autres fonctions vitales. La plupart des Américains consomment plus que suffisamment de protéines dans leur alimentation, ce qui rend les carences rares. Les femmes adultes devraient obtenir 46 grammes par jour, les hommes adultes 56 g. Vous pourriez penser que si les protéines sont si importantes, ne serait-ce pas mieux? Malheureusement, ce n'est pas le cas. Une consommation excessive de protéines peut avoir des conséquences inattendues.
Énergie réduite
Le corps humain dépend principalement des graisses et des glucides pour l'énergie. Avec un apport excessif en protéines, votre alimentation pourrait être inférieure à la consommation alimentaire recommandée de ces sources d'énergie. Votre corps peut décomposer les protéines pour le carburant si nécessaire, mais il a besoin de plus d'énergie et de ressources pour le faire, ce qui le rend moins efficace. Un régime pauvre en glucides peut avoir un impact sur votre endurance, vous ne pouvez donc pas faire de l'exercice aussi longtemps.
Gain de poids
Le corps humain a tendance à réagir de manière conservatrice à un apport alimentaire excessif en stockant l'excédent afin qu'il ait les ressources vers lesquelles se tourner en période de stress. Un apport excessif en protéines ne fait pas exception. Cependant, des protéines supplémentaires sont stockées sous forme de graisse, ce qui peut entraîner une prise de poids. Certaines personnes pourraient suivre un régime riche en protéines en pensant que cela pourrait les aider à perdre du poids. En réalité, cette stratégie pourrait se retourner contre vous si vous ne maintenez pas l'apport calorique total en ligne avec la dépense énergétique. Le surpoids entraîne plusieurs conséquences graves pour la santé, notamment un risque accru de maladies cardiaques et de diabète.
Risque d'ostéoporose
La digestion est un processus compliqué. Un apport excessif en protéines peut avoir un impact négatif, entraînant une baisse de la densité osseuse. Une étude réalisée en 2010 par le Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies a révélé qu'un apport excessif en protéines, en particulier d'origine animale, diminuait l'accumulation de masse osseuse chez les personnes à faible apport en calcium. Le plus inquiétant de ces résultats est que les participants à l'étude étaient des adolescents pubères. La faible densité de masse osseuse à cet âge définit le scénario d'un risque accru d'ostéoporose plus tard dans la vie. Même avec un apport suffisant en calcium, un excès de protéines peut augmenter l'excrétion de calcium, ce qui complique encore ce risque.
Modifications du taux métabolique
Un changement de régime pour inclure un apport plus élevé en protéines peut également affecter votre taux métabolique. La raison de ce phénomène réside dans la chimie du métabolisme des protéines. Le processus nécessite plus d'eau, ce qui peut à son tour entraîner une déshydratation. La dégradation des protéines augmente également la demande d'oxygène. Lorsque vous vous entraînez vigoureusement, votre corps se tourne vers les glucides pour obtenir de l'énergie car elle est plus efficace. Le processus nécessite de l'oxygène. Une consommation excessive de protéines peut priver le corps de l'oxygène dont il a besoin pour alimenter l'activité, ce qui a un impact supplémentaire sur vos performances sportives.
