Le curcuma, ou curcuma domestica, est une plante ayurvédique qui vient d'Asie du Sud. Le curcuma est surtout connu pour être un ingrédient clé de la poudre de curry, mais il a également des utilisations thérapeutiques. De nombreux partisans de l'extraction de jus, comme Cherie Calbom, auteur du "Guide de Juice Lady sur Juicing for Health", recommandent le curcuma à la fois comme plante médicinale et comme moyen d'ajouter du zeste à votre recette de jus préférée.
Avantages pour la santé du curcuma
De nombreux experts en santé naturelle croient que le curcuma offre de nombreux avantages pour la santé. Le curcuma pourrait être bénéfique dans le traitement de l'athérosclérose, des problèmes hépatiques, de la bursite, des maux de tête, des flatulences et des coliques, selon Raymond Lombardi, auteur de "Alternatives à l'aspirine". De plus, le curcuma pourrait favoriser une bonne digestion et régularité, ainsi que contribuer à détoxifier le sang et le foie. Le curcuma est un agent anti-inflammatoire naturel, et il pourrait aider à soulager l'inflammation associée à la polyarthrite rhumatoïde. Le curcuma pourrait également aider à soulager les symptômes de la sclérose en plaques.
Jus de curcuma
Vous pouvez profiter des avantages du curcuma en faisant du jus avec. Ajouter la poudre directement dans le presse-agrumes et mélanger avec d'autres ingrédients. Un peu de curcuma va très loin; ajouter seulement 1 cuillère à café de curcuma pour profiter de la pleine puissance de cette herbe, selon Elizabeth Lipski, auteur de "Voir comment vous pouvez naturellement réduire l'arthrite, la douleur et l'inflammation". Le curcuma se marie bien avec les ingrédients sucrés et salés, alors expérimentez avec vos fruits et légumes préférés jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison de saveurs parfaite.
Précautions
La plupart des praticiens de la médecine naturelle considèrent le curcuma comme sûr, selon Deepak Chopra et David Simon, auteurs du "Chopra Center Herbal Handbook". Cependant, comme la plupart des herbes thérapeutiques, le curcuma n'est pas approprié pour tout le monde. Le curcuma est un anticoagulant naturel, alors évitez de le prendre si vous prenez des anticoagulants prescrits. Le curcuma peut également perturber votre estomac si vous êtes sensible ou si vous prenez des médicaments pour les ulcères ou les brûlures d'estomac. Consultez votre médecin avant d'utiliser le curcuma si vous avez l'une de ces conditions.
