La plante Borago officinalis est la source d'huile de fleur d'étoile. Alors que les fleurs bleues en forme d'étoile peuvent être consommées comme légume, l'huile extraite des graines est un supplément nutritionnel et un remède à base de plantes. La bourrache pousse dans toutes les régions du Moyen-Orient et de la Méditerranée, et les graines sont riches en acide gamma-linolénique oméga-6. Le GLA est particulièrement bénéfique car il réduit l'inflammation dans le corps, tandis que certains autres acides gras oméga-6 augmentent l'inflammation, selon l'Université du Maryland Medical Center. En raison de sa teneur en GLA, l'huile de fleur d'étoile, également appelée huile de bourrache, offre des avantages importants pour la santé.
Teneur en acides gras essentiels
Les acides gras oméga-6 sont des acides gras essentiels car ils sont nécessaires à la santé, mais le corps ne peut pas les produire. Les gens doivent acquérir ces substances par le biais d'aliments ou de compléments alimentaires. Les acides gras oméga-6, tels que le GLA dans l'huile de fleur d'étoile, sont importants pour la santé des os, la régulation du métabolisme, l'entretien du système reproducteur et la croissance de la peau et des cheveux, comme l'a noté l'UMMC.
Avantages anti-inflammatoires
Des preuves scientifiques fiables et relativement cohérentes indiquent des avantages pour la santé des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde prenant de l'huile de fleur d'étoile, selon le système de santé de l'Université du Michigan. L'huile de fleur d'étoile a des propriétés anti-inflammatoires et peut réduire les douleurs articulaires, l'inflammation, la raideur et l'enflure associées à ce trouble. Un autre avantage possible de cette qualité anti-inflammatoire est pour le traitement des maladies des gencives, selon une étude publiée dans le numéro de mars 2003 de Prostaglandines, Leukotriènes et acides gras essentiels. Les participants prenant 3000 milligrammes d'huile de bourrache par jour ont connu une amélioration significative de l'inflammation des gencives et de la profondeur de sondage après 12 semaines par rapport au groupe placebo. Une amélioration des niveaux de plaque s'est également produite, bien qu'elle ne soit pas statistiquement significative.
Traitement de la fibrose kystique
L'huile de fleur d'étoile peut également être utile pour les patients atteints de fibrose kystique, une maladie génétique qui provoque de graves problèmes respiratoires, selon une étude publiée en 1994 dans Annals of Nutrition and Metabolism, Volume 38, No. 1. Dans cette étude, les patients prenant 1500 milligrammes d'huile de bourrache par jour pendant quatre semaines a connu une amélioration de la capacité vitale, la quantité d'air qu'une personne peut expulser des poumons après une inspiration complète.
Traitement des troubles cutanés
L'huile de fleur d'étoile topique peut avoir des avantages pour les patients atteints de séborrhée, selon l'UMHS, qui la recommande particulièrement pour les bébés atteints de cette maladie, communément appelée berceau. La séborrhée légère ou la dermatite séborrhéique est marquée par un cuir chevelu sec et squameux, tandis que les cas plus graves impliquent des écailles grasses, des démangeaisons et des plaques rouges. L'UMHS note que l'huile de fleur d'étoile orale est parfois recommandée pour traiter l'eczéma, mais que la recherche ne supporte pas cette utilisation.
