La popularité des régimes à la mode persiste parce que ces régimes promettent une perte de poids incroyablement rapide. Le régime à base d'eau et de céleri peut être un moyen hypocalorique de perdre du poids; cependant, ne manger que du céleri et ne boire que de l'eau peut vous laisser dans un état nutritionnel affaibli. Une fois que vous comprenez les limites de ce régime à la mode, découvrez comment vous pouvez raisonnablement inclure à la fois le céleri et l'eau dans votre alimentation.
Atteindre un équilibre calorique négatif
La nature hypocalorique du céleri, ainsi que de l'eau sans calories, les place dans la catégorie des aliments "à calories négatives", ce qui signifie que vous pouvez brûler plus de calories en les digérant qu'elles n'en contiennent réellement, selon le médecin de la clinique Mayo Donald Hensrud. Hensrud explique qu'essayer de perdre du poids en se concentrant sur des aliments potentiellement à calories négatives inhibe votre capacité à manger une alimentation équilibrée. Bien que l'eau potable soit nécessaire à votre santé, l'eau ne donne à votre corps ni calories, ni vitamines, ni minéraux.
Trop peu de calories et de graisses
Comme vous perdez du poids, vous avez besoin d'au moins 1 200 calories pour rester en bonne santé si vous êtes une femme et 1 600 calories si vous êtes un homme, selon les National Institutes of Health. Manger 1200 ou 1600 calories dans le céleri seul, en plus d'être malsain, serait presque impossible. Pour manger 1200 calories ou 1600 calories, vous devez manger 75 à 100 tasses de céleri cru chaque jour. Le céleri n'a qu'une trace de graisse, car 1 tasse ne contient que 0, 17 grammes et 100 tasses contiennent 17 grammes. Votre corps a besoin de graisse pour traiter les nutriments et vous donner de l'énergie. L'eau ordinaire ne contient ni calories ni matières grasses.
Manque de nutriments
Une portion de 1 tasse de céleri contient moins de 1 gramme de protéines, 1, 9 gramme de sucre naturel et 1, 6 gramme de fibres. Alors que vous avez besoin de 22 à 34 grammes de fibres par jour, si vous avez mangé suffisamment de calories dans le céleri pour vous soutenir, vous pourriez consommer environ trois à quatre fois plus de fibres que nécessaire. Le céleri contient également 40 milligrammes de calcium par tasse et 81 milligrammes de sodium. Si vous suivez un régime, vous limitez peut-être votre sodium à la recommandation de 1 500 milligrammes de l'American Heart Association. Manger du céleri toute la journée peut vous faire consommer un excès de sodium.
Le céleri contient également 36 microgrammes de folate, 3, 1 milligrammes de vitamine C et 453 unités internationales (UI) de vitamine A par tasse. Si vous mangez 20 tasses de céleri, vous consommeriez 9 060 UI de vitamine A, bien au-dessus des quantités recommandées de 3 000 UI pour les hommes et de 2 310 UI pour les femmes. L'excès de vitamine A peut être un facteur d'ostéoporose, selon les National Institutes of Health. Bien que l'eau soit saine, elle fournit à votre corps peu de vitamines ou de minéraux.
Stratégies de perte de poids saines
Évitez d'utiliser uniquement du céleri et de l'eau pendant un régime, et prévoyez plutôt d'inclure les légumes riches en vitamines dans votre régime alimentaire amaigrissant équilibré, qui comprend une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires et suffisamment de calories pour répondre à vos besoins en nutriments.
Ajoutez du beurre d'arachide à des bâtonnets de céleri crus pour une collation contenant à la fois des graisses saines et des protéines; tremper les bâtonnets de céleri dans du yogourt grec mélangé avec des oignons et des herbes; et ajoutez le céleri aux salades et aux soupes. Vous pouvez jus de céleri cru avec des pommes et des épinards pour une boisson saine. L'eau peut aider vos efforts de perte de poids, car l'eau potable ajoute à votre sensation de satiété, ce qui peut vous aider à contrôler votre apport calorique.
Désintoxication au jus de céleri
Comme le régime à base d'eau et de céleri, le jus de céleri est plus médiatique que factuel. Selon les partisans de la désintoxication du jus de céleri, vous devez boire 16 onces de jus de céleri à jeun le matin, ce qui améliore soi-disant l'absorption et la digestion. Les témoignages sur le jus de céleri affirment que boire de l'eau de céleri améliore l'énergie, la digestion, l'humeur et la concentration.
Mais il n'y a aucune preuve à l'appui de ces affirmations, selon la diététiste Kristen Kirkpatrick de la Cleveland Clinic, et boire du jus de céleri ou tout autre type de jus ou de régime de désintoxication n'améliorera pas le système de détoxication naturel de votre corps: votre foie et vos reins. C'est OK de boire du jus de céleri de temps en temps, mais ce n'est pas un remède miracle comme le prétend.
