Les haricots garbanzo, souvent appelés pois chiches, font partie de la famille des légumineuses, qui comprend les graines de soja, les haricots blancs, les haricots rouges et de nombreux autres types de noix et de haricots. Ce sont les légumineuses les plus consommées au monde, selon l'Université d'Arizona. Pour certaines personnes, cependant, les haricots garbanzo peuvent provoquer des gaz - une cause fréquente de crampes d'estomac. Les crampes causées par le gaz ne sont généralement pas graves et disparaissent généralement assez rapidement. Cependant, des crampes d'estomac sévères ou persistantes pourraient être le signe d'un problème plus grave. Consultez un médecin si tel est le cas.
Problèmes de gaz
Les haricots garbanzo et les haricots en général sont riches en fibres. Une tasse de haricots garbanzo cuits contient environ 12 grammes de fibres. Les fibres sont bénéfiques pour votre tube digestif, mais elles peuvent également provoquer des gaz. Les haricots garbanzo contiennent également du raffinose - un sucre présent dans de nombreux membres de la famille des légumineuses. Les êtres humains n'ont pas l'enzyme pour digérer le raffinose, il est donc transmis aux bactéries du gros intestin pour être décomposé - un processus qui crée du gaz chez certaines personnes. Les crampes d'estomac dues uniquement au gaz se dissipent souvent après le passage du gaz ou une selle.
Contamination des aliments
Le gaz est une cause fréquente de crampes d'estomac, mais elles pourraient être dues à une intoxication alimentaire après avoir mangé des fèves de garbanzo contaminées. De légères crampes d'estomac peuvent être le seul signe d'intoxication alimentaire, mais souvent les crampes sont plus graves que les crampes de gaz et s'accompagnent d'autres symptômes tels que diarrhée, fièvre, maux de tête, frissons, nausées et vomissements. Un cas plus grave d'intoxication alimentaire peut entraîner une faiblesse. Si vos crampes d'estomac durent plus d'une à deux heures ou s'accompagnent d'autres symptômes communs à l'intoxication alimentaire, consultez immédiatement un médecin.
Allergie alimentaire
Une allergie aux haricots garbanzo peut également provoquer des crampes d'estomac. Bien que les allergies alimentaires soient déclenchées par le système immunitaire, et non par le système digestif, des problèmes digestifs peuvent toujours survenir. En plus des crampes d'estomac, vous pouvez également ressentir des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Les symptômes supplémentaires typiques des réactions allergiques - comme l'urticaire, les démangeaisons de la bouche ou une sensation de picotement autour de la bouche - sont également courants avec les allergies alimentaires. Bien que les fèves de garbanzo ne soient pas une cause fréquente d'allergies alimentaires, elles appartiennent à la même famille que les fèves de soja et les arachides, qui sont toutes deux des déclencheurs courants. Consultez un médecin si vous soupçonnez une allergie alimentaire.
autres considérations
Les crampes d'estomac légères causées par le gaz peuvent être évitées en évitant les haricots verts ou en prenant un supplément qui réduit le gaz dans les intestins. Un supplément qui contient l'enzyme alpha-galactosidase peut aider à décomposer le raffinose, à réduire les gaz et éventuellement à prévenir les crampes d'estomac. Des crampes d'estomac sévères ou celles qui surviennent lorsque vous mangez d'autres aliments pourraient être le signe d'un problème digestif sous-jacent, comme le syndrome du côlon irritable. Parlez à votre médecin si vos crampes d'estomac sont gênantes ou se produisent régulièrement.
