L'insuffisance cardiaque congestive affecte environ 5 millions de personnes aux États-Unis et est responsable de plus de 300 000 décès par an, selon le site Internet MedlinePlus. Lorsque vous souffrez d'insuffisance cardiaque congestive, votre cœur ne peut plus pomper efficacement suffisamment de sang dans tout votre corps, entraînant une accumulation de sang et de liquide autour de votre cœur, de vos poumons et de vos extrémités. Suivre une alimentation saine peut vous aider à gérer vos symptômes et à améliorer votre qualité de vie.
Directives de régime
Le but du traitement diététique pour l'insuffisance cardiaque congestive est de réduire la charge de travail de votre cœur, de réduire l'accumulation de liquide et de faciliter la respiration. Le régime pour l'insuffisance cardiaque congestive limite votre apport en sodium à 2 000 à 3 000 mg par jour et vous encourage à choisir des aliments plus frais, non transformés et naturellement plus faibles en sodium. Certaines personnes souffrant d'insuffisance cardiaque congestive doivent également limiter leur apport hydrique. Parlez à votre médecin de vos besoins quotidiens en liquides.
Petit déjeuner
Un petit-déjeuner à faible teneur en sodium peut comprendre 1 tasse de gruau cuit garni de 1/4 tasse de raisins secs et 1/2 tasse de lait écrémé servi avec un œuf dur et 1/2 tasse de jus d'orange. Ce petit déjeuner contient 465 calories et 125 mg de sodium. Lorsque vous essayez de réduire le sodium dans votre alimentation, la première étape consiste à cesser d'ajouter du sel pendant la cuisson et les repas à table. Une cuillère à café de sel contient 2 200 mg de sodium.
Le déjeuner
Un repas à faible teneur en sodium pour l'insuffisance cardiaque congestive peut comprendre 3 onces. de thon à faible teneur en sodium mélangé avec 1 cuillère à soupe. de mayonnaise faible en gras sur deux tranches de pain de blé entier, servi avec 1 tasse de légumes verts garnis de 1 c. d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, 1 tasse de yogourt aux fruits non gras et une petite orange. Ce repas contient 620 calories et 700 mg de sodium. Vous pouvez également aider à limiter votre apport en sodium en préparant des aliments à la maison. De cette façon, vous savez exactement combien de sodium vous mangez.
Dîner
Un repas à faible teneur en sodium peut comprendre 3 oz de poitrine de poulet cuite au four assaisonnée de romarin frais et servie avec 1 tasse de pommes de terre nouvelles rôties au romarin arrosées de 1 c. d'huile d'olive, 1 tasse de carottes rôties avec 1 c. d'huile d'olive et 1 tasse de lait écrémé. Cet exemple de repas de dîner contient 580 calories et 360 mg de sodium. L'élimination du sel de votre alimentation peut prendre du temps à vos papilles. Utilisez des herbes et des épices pour ajouter de la saveur à vos aliments sans sel. Les assaisonnements sains sans sel comprennent l'ail, le poivre, le romarin, le basilic, l'origan, le citron et le vinaigre.
Collations
Vous pouvez grignoter votre alimentation pour l'insuffisance cardiaque congestive. Lisez les étiquettes des aliments de certains de vos collations préférées pour vous aider à limiter votre consommation de sodium. Une collation saine et faible en gras peut comprendre une pomme moyenne avec 1/4 tasse d'amandes non salées, qui a 230 calories et 15 mg de sodium.
