Les graisses
De manière générale, selon MedlinePlus, vous devriez limiter votre apport quotidien en graisses à environ 20 à 35% de vos calories totales. Les trois types de graisses comprennent les graisses saturées, les graisses trans et les graisses insaturées. Si vous souffrez de diabète, évitez les aliments qui contiennent beaucoup de gras saturés ou trans. Cela comprend la viande et d'autres produits d'origine animale, ainsi que les aliments transformés comme la margarine. Il est recommandé d'éviter les gras trans tous ensemble et pour ce faire, vous devrez lire les étiquettes nutritionnelles sur les aliments pour savoir quels aliments contiennent des gras trans. Les graisses insaturées sont des formes de graisses saines et vous devez les inclure dans votre alimentation. Selon la Harvard School of Public Health, aucune directive stricte n'a été publiée concernant la quantité de graisses insaturées que vous devriez manger, mais elle recommande plutôt qu'une bonne règle de base soit de choisir les graisses insaturées plutôt que saturées chaque fois que possible. Les bonnes sources de matières grasses saines sont le poisson, les noix, les huiles végétales, les viandes maigres et les haricots.
Protéine
La protéine est un nutriment essentiel pour la santé. Selon la Harvard School of Public Health, les adultes tirent environ 15% de leurs calories des protéines. Il indique en outre que l'American Diabetes Association recommande de limiter l'apport en protéines à environ 10% de l'apport calorique quotidien des personnes atteintes de diabète. Les protéines proviennent de sources végétales et animales, et il est préférable de choisir des protéines pauvres en graisses saturées. Les sources de légumes comme les haricots, les noix et les grains entiers sont d'excellentes sources qui fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux sains.
Les glucides
En ce qui concerne les glucides, concentrez-vous sur les formes saines qui proviennent des grains entiers, des fruits, des légumes, des légumineuses et des produits laitiers faibles en gras. Évitez les aliments riches en sucre et en glucides raffinés tels que le pain blanc et les pâtes blanches car ils provoquent des pics de glycémie. La quantité et le moment exacts de vos glucides doivent être évalués par un diététicien pour vous assurer de ne pas provoquer de fluctuations de votre glucose tout au long de la journée.
Considérations
Vous avez besoin de graisses, de protéines et de glucides dans votre alimentation pour que votre corps fonctionne correctement et la meilleure façon de déterminer le ratio exact dont votre corps a besoin est de consulter un diététicien; Cependant, la base générale d'un régime contre le diabète maintient que la majorité de vos choix alimentaires proviennent de fruits et légumes pour assurer le bon équilibre de vitamines, minéraux, fibres, phytonutriments, glucides complexes et graisses et protéines saines.
