La graine de citrouille, ou pepita, l'huile a plusieurs avantages pour la santé. Une étude de 2008 publiée dans la revue "Phytotherapy Research" a révélé que la supplémentation en huile peut abaisser le cholestérol et la pression artérielle grâce à ses phytoestrogènes et phytostérols, par exemple. L'huile est également une riche source d'acides gras oméga-6 et de vitamines E et K.
Acides gras oméga-6
L'huile de graines de citrouille contient de l'acide linoléique, un acide gras essentiel gras oméga-6. Les acides gras oméga-6 sont cruciaux pour la croissance et le développement normaux et pour le fonctionnement du cerveau, et ils aident à stimuler la croissance des cheveux et de la peau, à réguler le métabolisme et à maintenir la santé des os et le système reproducteur, selon l'Université du Maryland (UM) Medical Centre.
Phytostérols
Les phytostérols contenus dans l'huile de graines de citrouille peuvent aider à réduire le cholestérol sanguin. Les phytostérols agissent en interférant avec l'absorption du cholestérol dans les intestins, selon le British Journal of Nutrition.
Vitamine E
Le tocophérol dans l'huile de graines de citrouille est un puissant antioxydant, également connu sous le nom de vitamine E. Cela aide le corps à utiliser la vitamine K.Il a également un rôle dans la formation des globules rouges, selon l'UM Medical Center.
Vitamine K
L'huile de graines de citrouille est une source de vitamine K. Cette vitamine peut aider à favoriser la solidité des os chez les personnes âgées. Il est nécessaire à tout le monde, révèle le Centre médical UM, car le sang ne collerait pas ou ne coagulerait pas sans lui.
Phytoestrogènes
L'huile de graines de citrouille est une riche source de phytoestrogènes, une propriété qui a contribué à abaisser à abaisser les pressions sanguines systoliques et diastoliques chez les rats au cours d'une étude de 12 semaines sur la supplémentation en huile de graines de citrouille, selon M. Gossell-Williams, auteur de l'édition 2008 étude publiée dans "Phytotherapy Research".
