Que vous ayez reçu un diagnostic de diabète de type I ou de type II, il est probable que vous soyez confronté aux mêmes défis: comment gérer votre glycémie et réduire votre poids. Heureusement, il existe un certain nombre de moyens simples et efficaces de gérer les deux, et ils ne nécessitent pas beaucoup de dépenses, de temps ou d'énergie. Tout commence à la table du petit déjeuner.
Glucose sanguine et hyperglycémie
Le défi pour la plupart des diabétiques est de savoir comment gérer leur glycémie. La plage normale de sucre dans le sang est de 70 à 110 mg / dl. Alors que les niveaux de glucose peuvent fluctuer tout au long de la journée, des niveaux de sucre dans le sang qui restent supérieurs à 110 à 130 mg / dl peuvent signifier que vous êtes prédiabétique - une maladie dangereuse qui affecte les reins, le cœur, les yeux et de nombreux autres organes. Les diabétiques nouvellement diagnostiqués apprennent que l'un des moyens les plus importants de gérer la glycémie est de manger des glucides complexes - des glucides qui se décomposent lentement dans la circulation sanguine, empêchant la glycémie de monter en flèche.
L'index glycémique
L'une des façons les plus simples de gérer votre glycémie est de manger des aliments dont l'indice glycémique est faible. L'indice glycémique (IG) est un système de notation qui est attribué à tous les glucides et définit la vitesse à laquelle ils font grimper la glycémie. Augmenter les niveaux de glucose peut entraîner un certain nombre de complications du diabète comme des étourdissements, des nausées, des tremblements musculaires et un manque de conscience. En utilisant l'index glycémique, les diabétiques peuvent choisir des aliments qui maintiennent leur glycémie stable et évitent de graves complications.
Les aliments classés inférieurs à 54 sur l'IG sont considérés comme faibles. Les aliments classés entre 55 et 70 sont des aliments à IG moyen. Les aliments évalués à plus de 70 sont des aliments à IG élevé. L'objectif est de manger des aliments à IG bas, ou de combiner des aliments à IG élevé avec des aliments à IG bas ou des graisses et des protéines pour limiter la hausse de la glycémie. L'avoine traditionnelle (également appelée avoine coupée en acier) est faible à 51, vous pouvez donc en manger autant que vous le souhaitez.
Avantages supplémentaires
En plus de manger de l'avoine pour le petit-déjeuner, vous pouvez ajouter de l'avoine à des collations à faible teneur en sucre comme des biscuits et des barres énergétiques pour une gâterie à faible IG, et même comme garniture dans du pain de viande. L'avoine est également riche en fibres solubles. Cela signifie que non seulement ils digèrent lentement, en maintenant un taux de sucre dans le sang bas, mais ils aident également à prévenir certains types de cancer du côlon. L'avoine aide également à réduire les lipoprotéines de faible densité en les saisissant et en les excrétant du corps avant qu'elles aient la possibilité de s'accumuler à l'intérieur des artères coronaires, ce qui peut entraîner une crise cardiaque.
