Plus de 7 millions d'Américains souffrent de psoriasis, un trouble cutané causé par des problèmes avec le système immunitaire. Caractérisé par des plaques de peau douloureuse, irritante, enflammée ou squameuse, le psoriasis est généralement traité avec des médicaments, des crèmes topiques ou une exposition à la lumière ultraviolette. En 2008, le chiropraticien John OA Pagano a publié "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", un livre contenant un plan d'alimentation qui, selon Pagano, peut aider à traiter le psoriasis. La National Psoriasis Foundation n'approuve pas le régime Pagano et prévient que le fait de suivre le plan peut aider certains, mais pas tous, les personnes atteintes de psoriasis. Parlez-en à votre médecin ou dermatologue avant de commencer le plan.
Aliments recommandés
Selon Pagano, un régime composé de 70 à 80 pour cent de fruits et légumes frais et biologiques - ce qu'il appelle des aliments "alcalins" - et de 20 à 30 pour cent de viandes sauvages et de céréales biologiques, ou aliments "acides", est le moyen le plus efficace de traiter le psoriasis. Prévoyez de manger beaucoup de légumes à feuilles vert foncé, de poisson, d'agneau, de volaille, de riz brun ou sauvage, de lait ou de yogourt faible en gras ou d'amandes et de pâtes de grains entiers ou de pâtisseries qui ne contiennent ni levure ni œufs. Buvez du thé au safran jaune américain et six à huit verres d'eau chaque jour; compléter avec de l'huile de lin, de l'huile de poisson avec des acides gras oméga-3 et de la poudre d'écorce d'orme glissante.
Aliments à éviter
Le régime Pagano est basé sur la prémisse que le psoriasis est causé par des composés dans les aliments passant du système digestif dans la circulation sanguine à travers les parties faibles de la paroi intestinale. Pour éviter que cela ne se produise, les adeptes du régime doivent éviter toutes les viandes rouges, sauf l'agneau, tous les édulcorants, tous les produits contenant de la farine raffinée ou des grains raffinés, les pommes de terre blanches, le chocolat, les œufs, la levure et les produits de levure comme le pain, tout article transformé contenant des conservateurs ou additifs, de l'alcool, de la caféine, des crustacés, des agrumes comme les oranges, des aliments frits et des produits qui appartiennent à la famille des plantes de la morelle, comme les tomates, les aubergines et les poivrons.
Exemple de menu quotidien
La présentatrice de nouvelles de CNN, Zain Verjee, a expliqué dans un article de 2014 qu'elle suivait quotidiennement le régime Pagano pour aider à gérer son psoriasis. Le petit-déjeuner pour Verjee pourrait être des céréales de son sans sucre avec du lait, des tranches de fruits mélangées avec du yaourt, du thé et de l'eau chaude avec du jus de citron. Le déjeuner pourrait être du poulet ou de la dinde grillés avec une salade verte et des asperges cuites à la vapeur, tandis que l'agneau grillé garni de sauce blanche, de brocoli et de carottes pourrait servir de dîner. Pour suivre le régime, Verjee a des fruits pour le dessert et des collations sur les graines, les fruits, les légumes et les barres granola qui ne contiennent aucun additif ni conservateur.
