Un poulet entier peut être congelé s'il est acheté cru ou entièrement cuit. Les poulets crus congelés devraient être utilisés dans les 12 mois, selon le département américain de l'Agriculture. Un poulet entier entièrement cuit doit être consommé dans les quatre mois. Lorsque vous prévoyez de faire cuire le poulet, décongelez-le au réfrigérateur pendant un à deux jours, selon la taille de l'oiseau. Pour une décongélation plus rapide, placez le poulet dans une cuve d'eau froide plusieurs heures avant la cuisson.
Étape 1
Enveloppez le poulet entier dans plusieurs couches de papier d'aluminium résistant ou de papier pour congélation. Ne retirez pas l'emballage d'origine, s'il y en a un, si vous prévoyez de faire cuire un poulet congelé dans les deux mois.
Étape 2
Extraire l'air en excès de l'emballage pour éviter les brûlures du congélateur.
Étape 3
Écrivez la date à laquelle vous congelez le poulet sur une étiquette et placez l'étiquette sur le poulet.
Étape 4
Laissez le poulet sur sa propre étagère jusqu'à ce qu'il gèle, afin que l'air puisse circuler autour de lui. Selon le site Web Real Simple, une fois les aliments congelés, ils peuvent être empilés avec d'autres articles congelés.
Étape 5
Congeler à une température de 0 degrés Fahrenheit. Pour éviter le risque de maladies d'origine alimentaire, évitez d'ajuster la température de votre congélateur.
Choses dont vous aurez besoin
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Papier de congélation ou papier d'aluminium résistant
Étiquette
Pointe
Après avoir décongelé le poulet entier à une température inférieure à 40 degrés Fahrenheit, vous pouvez recongeler en toute sécurité des portions non cuites.
Vérifiez les sections brûlées au congélateur sur le poulet après décongélation. Les taches brunes et grises doivent être coupées avant la cuisson.
avertissement
N'utilisez pas un emballage de rangement seul pour congeler votre poulet. Une seule couche de pellicule n'est pas suffisamment durable pour éloigner les odeurs et l'humidité de votre poulet.
