Selon les Centers for Disease Control and Prevention, 7% des enfants âgés de 1 à 2 ans souffrent d'anémie ferriprive. L'anémie ferriprive est un manque de globules rouges sains dans le sang en raison d'une faible teneur en fer. Les globules rouges transportent l'oxygène vers les cellules de votre corps. Sans oxygène, les cellules ne peuvent pas fonctionner correctement. Pour les nourrissons, cela peut retarder leur développement normal pour le mouvement et les activités telles que rouler, ramper et marcher. Pour les nourrissons et les enfants, l'anémie peut ralentir le développement du cerveau.
Ceux à risque
Les nourrissons et les jeunes enfants sont plus à risque d'anémie ferriprive en raison de la croissance rapide pendant cette période. Parmi les nourrissons et les enfants, les plus à risque sont les nourrissons prématurés, les enfants de moins de 1 an qui reçoivent du lait de vache, les bébés allaités après 6 mois qui ne reçoivent pas de céréales enrichies en fer ou d'autres aliments riches en fer, les bébés nourris au lait maternisé non donnés formule enrichie de fer, les enfants âgés de 1 à 5 ans qui boivent plus de 24 oz. de lait de vache, de chèvre ou de soja par jour.
Les causes
Les deux principales causes d'anémie ferriprive comprennent un besoin accru de fer et une diminution de l'apport en fer ou en absorption de fer. Les nourrissons et les jeunes enfants grandissent à un rythme effréné au cours des premières années de leur vie, de sorte que leurs besoins en fer sont plus élevés que les enfants plus âgés. La perte de sang ou d'autres maladies chroniques peuvent également affecter l'état de fer d'un enfant. Si un nourrisson ou un enfant n'a pas assez de fer dans son alimentation, il peut devenir anémique.
Aliments pour nourrissons contenant du fer
Un enfant à terme naît avec environ 4 à 6 mois de réserves de fer. Le lait maternel contient beaucoup de fer pour votre bébé pendant cette période. L'American Academy of Pediatrics recommande de donner à votre bébé des céréales enrichies de fer lorsque vous commencez des aliments solides. Les autres aliments contenant du fer comprennent les viandes en purée et les haricots mous et cuits. Vous pouvez les donner à votre bébé à partir de 9 ou 10 mois. Si vous donnez à votre bébé une préparation pour nourrissons, donnez-lui une préparation enrichie en fer. Ne donnez pas de lait de vache à votre bébé avant l'âge de 12 mois.
Aliments pour enfants contenant du fer
Les meilleures sources de fer pour les enfants de plus d'un an sont les viandes rouges, les haricots, les céréales enrichies de fer et les légumes à feuilles vertes foncées comme les épinards. Le poulet, les raisins secs, le thon et d'autres poissons et les pains enrichis de fer sont également de bonnes sources. Le fer d'origine animale, comme le bœuf et le poulet, est plus facilement absorbé que le fer d'origine végétale. Le lait ne contient pas de fer. Certains enfants boivent trop de lait, ce qui limite leur apport alimentaire et ne consomme donc pas suffisamment de fer dans leur alimentation. Limitez votre enfant à moins de 24 oz. de lait par jour.
Le rôle de la vitamine C
La vitamine C augmente l'absorption du fer des aliments jusqu'à trois fois. Inclure des aliments tels que les agrumes, les tomates, les pommes de terre, le brocoli, les fraises et d'autres aliments riches en vitamine C ainsi que des aliments riches en fer aidera votre enfant à augmenter la quantité de fer qu'il obtient à chaque repas.
