Un régime à faible teneur en résidus, prescrit pour une variété de maladies et de conditions, allège le fardeau des intestins, leur permettant de travailler à un rythme plus tranquille. La principale exigence de l'alimentation est une nourriture facilement et plus complètement digestible. Le régime alimentaire typique à faible teneur en résidus contient moins de 10 grammes à 15 grammes de fibres par jour, car les aliments riches en fibres font travailler le corps plus dur pendant le processus digestif et laissent plus de résidus, note MedlinePlus des National Institutes of Health.
Viande, poisson, volaille et fromage
Les aliments autorisés dans la catégorie de la viande comprennent les coupes tendres de bœuf, de porc, d'agneau, de veau, de volaille et de poisson, selon le Southern New Hampshire Medical Center. Les autres viandes et fruits de mer appropriés comprennent les ris de veau, le foie, les reins, les palourdes hachées et les huîtres. Les aliments de cette catégorie doivent être grillés, rôtis, mijotés ou en crème. Vous pouvez également manger du fromage américain, du cheddar, du jack ou du suisse, ainsi que de la crème et du fromage cottage.
Produits laitiers, œufs, graisses et huiles
Selon un régime à faible teneur en résidus, vous pouvez consommer jusqu'à 2 tasses par jour de lait et d'autres produits laitiers, comme les amandes, sans lactose, les laits de riz et de soja, le yogourt et la crème glacée, selon le University of Pittsburgh Medical Center. Les œufs sont également autorisés. Les produits à base d'huile autorisés comprennent les huiles végétales, la mayonnaise et les vinaigrettes sans graines. Vous pouvez également manger de petites quantités de beurre et / ou de margarine.
Fruits et légumes
Vous pouvez manger la plupart des légumes cuits ou en conserve sans peau ni graines et les fruits cuits ou en conserve avec la peau (sauf l'ananas), explique l'UPMC. Les autres fruits et légumes autorisés comprennent la laitue; jus de légumes sans pulpe ni graines; Compote de pommes; bananes mûres, cantaloups et melons miellés; et jus de fruits sans pulpe.
Pains et céréales
Les amateurs de céréales pourront manger leur garniture de céréales raffinées, cuites et prêtes à manger à base de maïs, d'avoine, de riz et de blé, mais devraient éviter les céréales à grains entiers comme le son, les céréales et les flocons d'avoine, et celles avec des céréales séchées fruits et noix. Les personnes à la diète à faible teneur en résidus peuvent également manger du pain et des petits pains raffinés à base de blé blanc ou de seigle, des salines ou des biscuits sodés. Mangez du riz blanc et non brun et des pâtes à base de grains raffinés, pas de grains entiers.
Desserts et sucreries
L'UPMC dit que les gâteaux, biscuits et tartes nature sont bons tant qu'ils sont faits de fruits autorisés et ne contiennent pas de noix. Sont également autorisés les bonbons durs nature, la glace aux fruits et le sorbet. À cette liste, la SNHMC ajoute des puddings nature, de la crème anglaise, de la gélatine, du junket et du tapioca.
Aliments divers
Selon l'UPMC, d'autres aliments autorisés comprennent le sel, le poivre et les épices, la sauce nature, les soupes filtrées, la gelée, le miel, le sirop et les boissons gazeuses. Les deux centres médicaux sont en désaccord sur l'opportunité du café et du thé sur un régime à faible teneur en résidus, la SNHMC listant les boissons sur sa liste autorisée, tandis que l'UPMC dit de les éviter. Vérifiez auprès de votre médecin si le café et / ou le thé sont autorisés dans votre alimentation.
