Si vous êtes habitué à déguster un verre de vin avec le dîner, détendez-vous - vous n'avez pas à y renoncer pendant que vous suivez un régime pauvre en glucides. Vous devrez cependant choisir votre vin avec soin et respecter les tailles de portion suggérées. De plus, dans certains régimes à faible teneur en glucides, vous ne pourrez peut-être vous adonner que plus tard dans le programme, après avoir perdu un bon peu de poids initial.
Comment fonctionnent les régimes à faible teneur en glucides
Les régimes à faible teneur en glucides fonctionnent tous de la même manière de base - ils limitent les grammes de glucides que vous consommez en une journée, tout en augmentant les protéines et les graisses. Ces deux macronutriments sont plus rassasiants que la plupart des glucides, vous vous sentez donc rassasié sans trop manger.
Si vous vous lancez dans un régime à faible teneur en glucides, vous pouvez décider de plonger aussi bas que 20 à 50 grammes de glucides par jour, ce qui est considéré comme un régime très faible en glucides. Ou vous pouvez choisir n'importe quel nombre jusqu'à 130 grammes de glucides par jour, la quantité que le gouvernement américain a fixée comme apport adéquat en glucides. Sur son site Web, la diététiste diplômée Nicole Barnick conseille aux personnes à la diète de bricolage de limiter les féculents, les céréales, le lait et les fruits.
Quand boire de l'alcool
Les régimes Atkins et South Beach vous recommandent de ne pas consommer d'alcool, y compris le vin, jusqu'à ce que vous atteigniez la deuxième phase de votre régime pauvre en glucides - c'est-à-dire pendant environ deux semaines. Le raisonnement derrière le retard est que vous entraînez votre corps à brûler les graisses, mais lorsque l'alcool est disponible, il l'utilisera d'abord comme carburant. Bien que cela n'arrête pas complètement votre perte de poids, cela la retardera jusqu'à ce que votre corps ait brûlé le vin que vous avez bu. Vous constaterez peut-être que l'ajout régulier de vin à votre alimentation faible en glucides pourrait vous permettre d'atteindre un plateau de perte de poids. Atkins conseille seulement un verre de vin "occasionnel" - avec la mise en garde que vous incluez ces glucides dans votre total quotidien; South Beach conseille également la «modération».
Sur un régime diététique à faible teneur en glucides - même si vous descendez jusqu'à 20 grammes par jour - vous pouvez boire à tout moment, explique le Dr Andreas Eenfeldt sur DietDoctor.com. Mais vous devez vous assurer que vous comprenez les glucides dans votre verre de vin dans votre total quotidien.
Les meilleurs vins pour un régime pauvre en glucides
Les vins secs ont moins de glucides que les vins doux, alors pensez-y lors de votre sélection de vins. Une portion de 4 onces d'un cépage rouge sec comme le pinot noir, le cabernet sauvignon ou la syrah ou un vin blanc comme le chardonnay ou la fumée blanche vous fera courir seulement 3 grammes de glucides.
Un vin plus doux comme le Riesling a 4 grammes en 4 onces, tandis que la même portion de muscat correspond à 6 grammes de glucides. Un vin de dessert sec vous coûtera 14 grammes en 4 onces, tandis qu'un vin de dessert sucré pourrait vous coûter 16 grammes. Le champagne a 2 à 3 glucides nets par once. Si vous voulez vous adonner à un vin plus doux, pensez à vous en tenir à une portion plus petite.
Autres boissons alcoolisées
Vous avez d'autres bons choix si vous sortez avec des amis ou en famille et que vous souhaitez célébrer avec une boisson alcoolisée. Les liqueurs distillées telles que le bourbon, le gin, le rhum, la vodka et le scotch ont zéro glucides nets dans un coup de 1 once.
Cependant, les boissons mélangées peuvent faire exploser votre budget en glucides. L'eau tonique régulière, par exemple, contient 32 grammes de glucides dans 12 onces et le cola en fournit 35 grammes. Une portion de 3, 5 onces de mélange de pina colada ajoute un énorme 22 grammes de glucides à votre boisson. Avec des boissons mélangées, optez pour quelque chose comme le sanglant Mary mix, avec seulement 3 grammes de glucides; un mélange "léger", avec environ 3 à 8 grammes; ou un soda. Mieux encore, restez avec de l'eau ordinaire ou du soda, qui ne contient aucun glucide.
