Que vous préfériez crémeux ou croquant, manger du beurre d'arachide peut soutenir vos efforts de perte de poids. Cette propagation caloriquement dense peut sembler un briseur de régime, mais elle a des qualités rassasiantes qui peuvent inhiber la prise de poids.
Vous pouvez même suivre un régime de "beurre d'arachide" qui favorise la perte de poids et une meilleure santé, tout en appréciant le beurre d'arachide tous les jours et en utilisant un compteur de calories en ligne.
Bien sûr, trop de nourriture vous fera prendre du poids, modérez donc la taille de vos portions. Vous manquerez de goût et de satisfaction si vous laissez le beurre d'arachide hors de votre plan de perte de poids. Consultez un diététicien pour vous aider à concevoir un plan de perte de poids qui vous convient et utilisez un guide nutritionnel comme MyPlate.
Pointe
Lorsque le beurre d'arachide fait partie d'un régime alimentaire sain et équilibré à teneur réduite en calories, il peut soutenir vos efforts de perte de poids en gardant votre faim à distance.
Préoccupations concernant le beurre d'arachide
Habituellement, la perte de poids vous oblige à faire plus d'exercice et à manger moins de calories. Cela crée un déficit calorique qui oblige votre corps à brûler du poids corporel pour l'énergie. Dans le processus de manger moins, les aliments riches en calories sont généralement évités.
Le beurre d'arachide, avec près de 200 calories par portion de 2 cuillères à soupe et 16 grammes de matières grasses - principalement insaturées - semble tomber dans cette catégorie. Le beurre d'arachide est souvent associé à des aliments peu diététiques, comme du pain blanc et de la gelée en sandwich, ou des pépites de chocolat ou du beurre dans des biscuits.
Un article publié dans Nutrients en décembre 2017 a noté que la consommation de noix - y compris les arachides - est en corrélation avec une incidence réduite des maladies coronariennes et des calculs biliaires, ainsi qu'avec une incidence réduite du diabète chez les femmes. Le beurre d'arachide est intrinsèquement bon pour vous et est bon pour un régime.
La recherche confirme les avantages du contrôle du poids
Budgétiser certaines calories pour le beurre d'arachide est particulièrement utile lorsque vous avez réduit votre apport calorique. Les arachides peuvent vous aider à éviter la faim souvent associée à un régime. Selon une étude prospective d'octobre 2018 publiée dans le European Journal of Nutrition , les personnes qui incluent plus de noix dans leur alimentation sont moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses, ce qui réduit le risque de prise de poids.
Lorsque vous ajoutez des noix à votre alimentation, votre appétit diminue naturellement et vous compensez les calories supplémentaires en mangeant moins.
Une étude ultérieure, présentée dans le numéro d'août 2010 du British Journal of Nutrition , avait plus de 100 participants consommer 56 grammes de produits d'arachide - soit environ 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide - par jour pendant quatre semaines. Les chercheurs ont découvert que l'ajout de beurre d'arachide au régime alimentaire des participants n'a pas entraîné de gain de poids et a contribué à améliorer leur taux de cholestérol.
Tant que vous intégrez les calories du beurre d'arachide à votre régime hypocalorique, cela n'entraînera pas intrinsèquement une prise de poids. Une étude de 2013 dans Nutrition Research a révélé que les enfants d'âge moyen qui déclaraient consommer régulièrement des arachides - y compris du beurre d'arachide - étaient moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses que ceux qui ne consommaient pas régulièrement d'arachides ou de beurre d'arachide.
Les enfants qui mangent du beurre d'arachide ou des arachides déclarent également avoir une alimentation de meilleure qualité et présentent de meilleurs niveaux de lipides ou de cholestérol.
Beurre d'arachide et perte de poids
Aucun aliment ne vous fait perdre du poids comme par magie, alors ne commencez pas à ajouter des cuillères à soupe de beurre d'arachide à votre plan de repas actuel et attendez-vous à perdre du poids. Si vous ne changez pas vos autres habitudes alimentaires en réduisant la taille de vos portions et en choisissant des protéines maigres, des grains entiers et des légumes frais, vous pourriez même prendre du poids. Utilisez plutôt du beurre d'arachide comme alternative aux aliments moins nutritifs.
La tartinade vous fournit des graisses insaturées, des protéines, du magnésium, de la vitamine E et de la vitamine B, la niacine. Selon ChooseMyPlate.gov, seulement la moitié d'une portion indiquée sur le pot - 1 cuillère à soupe à 100 calories - équivaut à une once de protéines.
Au lieu de beurre, étalez une cuillère à soupe de beurre d'arachide sur du pain grillé à grains entiers ou remuez une cuillère à soupe de beurre d'arachide dans les céréales chaudes au lieu d'ajouter la cassonade. Pour une collation, étalez du beurre d'arachide sur des bâtonnets de céleri ou sur une pomme, au lieu d'avoir une barre de céréales transformées.
Ajoutez une cuillerée de beurre d'arachide à un smoothie à base de banane, de lait et de protéines en poudre comme substitut de repas. Au lieu de chercher un biscuit ou une barre de chocolat, profitez d'une cuillère à soupe de beurre d'arachide.
Sélection du beurre d'arachide
Choisissez les beurres d'arachide les plus sains en évitant ceux qui contiennent du sucre ajouté et des huiles hydrogénées. Choisissez des beurres d'arachides qui ne contiennent que des arachides dans la liste des ingrédients. Si vous évitez les marques dont les étiquettes indiquent «avec du sel», vous contribuerez à contrôler votre apport en sodium.
Vous essayez peut-être de perdre du poids, mais cela ne signifie pas que vous devez éviter toute graisse. Les beurres d'arachide à faible teneur en matières grasses ou à teneur réduite en matières grasses ont souvent un goût inférieur et contiennent simplement plus de sucre ou d'amidon pour compenser la graisse. Optez pour la vraie chose pour obtenir la pleine valeur nutritionnelle et les bienfaits rassasiants du beurre d'arachide.
