Lorsque vous vous y attendez, certains des aliments considérés comme sûrs pour les adultes peuvent être dangereux pour votre bébé en pleine croissance. Si vous prévoyez un barbecue, vous vous demandez peut-être si les aliments cuits au charbon de bois figurent sur la liste des aliments à ne pas manger. À condition que les aliments soient bien cuits, vous pouvez continuer et profiter des délices grillés. Cependant, vous voudrez peut-être rester à l'écart des fumées de charbon de bois pour éviter d'inhaler des produits chimiques nocifs. Parlez toujours à votre médecin, cependant, pour vous assurer que les aliments cuits au charbon sont sans danger pour vous et votre bébé à naître.
Avant de cuisiner
Prendre des mesures avant d'allumer le gril à charbon et pendant la cuisson est essentiel pour protéger la santé de votre bébé. Cela signifie stocker la viande crue dans le réfrigérateur, puis la retirer juste avant de la faire cuire. Cela permet d'éviter la possibilité que des bactéries se développent sur la viande. Si votre viande a été congelée, il est important de la décongeler correctement au réfrigérateur pour garantir une cuisson complète de la viande.
Bien chauffer
Lorsque vous cuisinez avec du charbon de bois, évitez de mettre la viande sur le gril jusqu'à ce que les charbons aient une surface rougeoyante, mais grise poudreuse, ce qui indique qu'il est temps de cuisiner. Votre viande doit être complètement cuite - pas de rose au milieu. Même si votre viande est carbonisée à l'extérieur, cela ne signifie pas que votre viande est uniformément cuite.
Toxoplasmose
Si vous cuisinez du porc ou de l'agneau, vous courez un risque accru d'infection appelée toxoplasmose. Bien que ce parasite provoque normalement des symptômes pseudo-grippaux, il est lié à des lésions cérébrales chez votre bébé et à une fausse couche potentielle. À condition que ces viandes soient bien cuites, vous pouvez les manger en toute sécurité. Cependant, vous souhaiterez peut-être prendre des précautions particulières lorsque vous mangerez du porc ou de l'agneau au barbecue.
avertissement
Bien que manger des aliments bien cuits sur un gril à charbon ne devrait pas vous nuire ni nuire à votre bébé, il est important d'éviter les fumées provenant d'un gril à charbon. En effet, les barbecues au charbon de bois peuvent émettre du monoxyde de carbone, de la suie et des particules nocifs dans l'air. Ces particules peuvent réduire la quantité d'oxygène disponible dans votre circulation sanguine, ce qui peut également affecter l'oxygène des cellules de votre bébé. Faites toujours cuire sur un gril à charbon dans un endroit bien ventilé et évitez autant que possible la fumée. Bien que la fumée ne soit pas considérée comme nocive pour les adultes, elle peut affecter le développement de votre fœtus, selon Healthy Child Healthy World, une organisation à but non lucratif dédiée à la réduction de l'exposition aux produits chimiques chez les enfants.
