Les ignames, selon l'USDA National Nutrient Database, sont une excellente source de vitamine B-6 et de potassium, de vitamine C et de fibres. Avec seulement 157 calories dans une tasse, l'igname peut être un excellent aliment lorsque vous essayez de perdre du poids. De plus, la fibre naturelle des ignames aide à ralentir la vitesse à laquelle votre corps transforme le sucre, vous évitant d'avoir faim entre les repas. Les ignames peuvent être préparées dans une grande variété de plats qui sont une délicieuse façon d'ajouter ce légume sain à votre alimentation.
Étape 1
Incorporez des ignames dans vos plats principaux et plats d'accompagnement pour augmenter la taille du repas sans ajouter une quantité importante de calories. C'est un excellent moyen d'étirer des plats qui peuvent être riches en matières grasses ou pauvres en fibres, vous permettant de manger la même quantité mais avec des fibres supplémentaires pour vous remplir plus rapidement, vous faisant manger moins. Par exemple, ajoutez une tasse d'ignames cuites au four à votre recette de pain de viande préférée. Cela va étirer la viande, diminuer les calories, ajouter des fibres et fournir une saveur subtile qui complète celle des autres ingrédients.
Étape 2
Emportez des chips d'igname au four avec vous pour une collation saine. Faire plusieurs lots et conserver des portions individuelles dans des récipients en plastique au réfrigérateur. Manger des ignames au four comme collation plutôt que des croustilles frites peut vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps, sans grande quantité de graisse ajoutée. Essayez d'utiliser différents sels ou épices aromatisés lors de la préparation d'ignames au four, pour plus de variété.
Étape 3
Incorporez des ignames dans des soupes saines et copieuses. Les soupes sont un excellent moyen de se remplir l'estomac avant un repas ou même d'être la pièce maîtresse d'un menu pour le déjeuner ou le dîner. Congelez la soupe dans des contenants à portion unique et conservez-les à portée de main lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner quelque chose de sain.
Étape 4
Avoir des frites d'igname cuites au four au lieu de frites ou une pomme de terre au four comme plat d'accompagnement. Contrairement aux pommes de terre blanches, les ignames ont plus de saveur et sont une excellente source de vitamine C, B-6 et thiamine, selon Truestar Health. Une seule portion de frites de pommes de terre blanches frites contient environ 231 calories et 11 grammes de matières grasses, mais une portion de frites d'igname au four contient environ 150 calories et moins d'un gramme de matières grasses. Faire cette substitution cinq jours par semaine peut entraîner une perte de poids pouvant aller jusqu'à une livre chaque semaine.
avertissement
Parlez à votre médecin avant d'apporter des changements importants à vos habitudes alimentaires.
