Les fibres sont un élément essentiel d'une alimentation saine, mais elles n'ont pas nécessairement le goût du carton. Le son d'avoine est un type de fibre insoluble - le type qui peut aider à réduire votre cholestérol. Mis à part le bonus cardiovasculaire, le son d'avoine peut aider à réguler vos selles et à garder votre côlon en bonne santé. Seulement 1/2 tasse de son d'avoine fournit environ 2, 2 g de fibres insolubles - un bon début pour répondre à vos besoins quotidiens.
Obtenez vos besoins en fibres
Étape 1
Déterminez la quantité quotidienne de fibres dont vous avez besoin pour répondre aux besoins quotidiens en apport. Les directives alimentaires de 2005 pour les Américains suggèrent de manger 14 g de fibres pour 1 000 calories dans votre alimentation. Si vous suivez un régime quotidien standard de 2000 calories, vous aurez donc besoin d'environ 28 g de fibres par jour.
Étape 2
Ajoutez votre son d'avoine progressivement. Un changement soudain de régime alimentaire, en particulier en ce qui concerne votre apport en fibres, peut entraîner des effets gastro-intestinaux inconfortables, tels que des gaz et de la diarrhée, qui sont des effets secondaires généralement signalés d'une augmentation soudaine des fibres alimentaires.
Étape 3
Utilisez le son d'avoine comme repas, collation ou comme délicieuse garniture. Les céréales au son d'avoine sont faciles à préparer, la recette se trouvant généralement directement sur la boîte de son. Prendre des poignées de son pendant la journée peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire vos futures habitudes de collation. Saupoudrer 1/2 tasse de son d'avoine sur du yogourt, des fruits frais ou dans un smoothie pour une garniture comestible.
Étape 4
Choisissez judicieusement les produits de son d'avoine achetés en magasin. Un produit peut être étiqueté comme «fibre ajoutée» même s'il ne contient que 2, 5 g de fibres de plus qu'un autre produit similaire. Recherchez les produits de son d'avoine étiquetés «High Fiber», qui doivent contenir 5 grammes ou plus de fibres alimentaires par portion.
Étape 5
Buvez de l'eau avec le son d'avoine. Les fibres solubles dans l'eau absorberont l'eau dans les intestins, ce qui pourrait entraîner une constipation douloureuse si vous n'augmentez pas votre consommation d'eau car vous augmentez votre consommation de fibres.
Muffins au son d'avoine
Étape 1
Mélanger 1 et 1/2 tasse de son d'avoine, 1/2 tasse de cassonade, 1 et 1/2 tasse de farine, 2 c. levure chimique, 2 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. sel dans un bol à mélanger.
Étape 2
Ajouter 2 œufs, 1 tasse de compote de pommes froide et 4 c. d'huile végétale au mélange. Verser le mélange dans un moule à muffins et laisser reposer 10 minutes avant de cuire.
Étape 3
Chauffez le four à 400 degrés. Une fois le four préchauffé, insérer les muffins et cuire au four 15 minutes. Attendez quelques minutes pour profiter de votre savoureuse fibre de son d'avoine - ces muffins seront chauds.
Choses dont vous aurez besoin
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Son d'avoine
Sucre brun foncé
Farine
Levure
Bicarbonate de soude
Sel
Des œufs
Compote de pommes
Huile végétale
Bol à mélanger
Cuillère
Tôle à muffins
Pointe
Essayez la purée de bananes ou d'autres fruits si vous n'aimez pas la compote de pommes. Vous pouvez échanger de la farine de blé contre de la farine blanche pour ajouter encore plus de fibres aux muffins.
