Faire sauter les oignons crus fait ressortir les sucres naturels, les rendant tendres et sucrés, c'est pourquoi ils sont appelés «oignons caramélisés». Techniquement, le mot sauté signifie faire cuire quelque chose dans l'huile à chaleur directe, mais à mesure que la technologie change, les termes de cuisson évoluent. «Faire sauter» les oignons au micro-ondes vous donne des oignons doux et dorés sans les tracas ou la chaleur d'une poêle. Les oignons à frire au micro-ondes sont également beaucoup plus rapides, ce qui est important lorsque vous avez des pâtes ou un hamburger en attente.
Étape 1
Pelez votre oignon et coupez-le en deux sur la longueur.
Étape 2
Posez les moitiés côté coupé vers le bas et coupez-les de haut en bas. Rendez les tranches aussi uniformes que possible afin qu'elles cuisent uniformément.
Étape 3
Placer les tranches d'oignon dans un bol allant au micro-ondes. Arrosez juste assez d'huile d'olive pour les enrober légèrement.
Étape 4
Ajouter du gros sel au goût. Le sel aidera à ramollir les tranches d'oignon. Ajouter le poivre concassé au goût et bien mélanger les tranches d'oignon.
Étape 5
Couvrir le plat allant au micro-ondes avec son couvercle et micro-ondes les tranches d'oignon à puissance élevée pendant 5 à 7 minutes.
Étape 6
Mélanger à nouveau les tranches d'oignon et les faire cuire à découvert pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et molles.
Choses dont vous aurez besoin
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Plat allant au micro-ondes avec couvercle
Huile d'olive
De gros sel
Poivre concassé
Pointe
Ajoutez une touche de vinaigre ou de vin blanc pour un résultat légèrement plus acidulé.
avertissement
Ne vous penchez pas sur le plat allant au micro-ondes lorsque vous enlevez son couvercle afin de ne pas vous ébouillanter par la vapeur qui s'échappe.
