Lors d'un régime pauvre en glucides, la perte de poids en deux semaines dépend de votre apport calorique global et de la valeur nutritionnelle des aliments que vous choisissez de manger. De nombreux aliments riches en glucides sont riches en calories et font des ravages sur votre glycémie, et la suppression de ces glucides est bonne pour votre santé - régime ou pas de régime. Mais couper tous les glucides pourrait vous rendre malade, ce qui pourrait saboter vos efforts de perte de poids.
Pointe
Couper tous les glucides de votre alimentation pendant deux semaines ne vous aidera pas à perdre du poids, sauf si vous contrôlez votre apport calorique total. Il peut également présenter des inconvénients qui le rendent malsain.
La vérité sur les glucides
Internet regorge d'informations erronées et d'idées fausses sur les glucides. "Tous les glucides vous font prendre du poids", "Votre corps ne peut pas brûler les graisses lorsque vous mangez des glucides", et ainsi de suite. Beaucoup de gens adhèrent à ce dogme sans se rendre compte qu'il y a peu de preuves scientifiques pour le soutenir.
Voici la vérité: certains glucides ne sont pas du tout sains et dans certains cercles sont étiquetés mauvais, et d'autres sont sains - en fait essentiels à la santé. Vous n'avez absolument rien à gagner et beaucoup à perdre en supprimant tous les glucides de votre alimentation pendant deux semaines. Voici pourquoi:
- Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Vous avez besoin de glucides pour alimenter vos activités quotidiennes de vie et d'exercice - un élément essentiel de la perte de poids. Le glucose de sucre - le produit du métabolisme des glucides - fournit également de l'énergie au cerveau; en fait, le cerveau utilise 20% de l'énergie dérivée du glucose, selon une revue publiée dans Trends in Neurosciences en octobre 2013.
- Les légumes, les fruits et les grains entiers fournissent un type de glucides appelé fibres alimentaires, qui est crucial pour une digestion normale et la prévention des maladies digestives. Les fibres alimentaires aident également à contrôler la glycémie et à réduire le cholestérol. Enfin, les fibres alimentaires ralentissent la digestion et vous rassasient, ce qui peut vous aider à contrôler votre appétit et votre apport calorique.
Couper tous les glucides pendant deux semaines n'est pas susceptible de causer des dommages à long terme; cependant, cela peut avoir des effets désagréables. Beaucoup de gens se plaignent de la faim et des fringales. Si vous avez mangé beaucoup de glucides et de sucre raffinés et transformés, qui ont des propriétés addictives selon une étude de février 2018 dans PLoS One , vous pourriez trouver le retrait difficile. Beaucoup de gens ne sont pas en mesure de le gérer et se retrouvent sur une frénésie de glucides. Cela ne va pas aider à perdre du poids.
De plus, une diminution soudaine des glucides peut vous faire ressentir:
- Mal de crâne
- Mauvaise haleine
- La faiblesse
- Crampes musculaires
- Fatigue
- Démangeaison de la peau
- Constipation ou diarrhée
Si vous suivez un régime très faible en glucides et riche en graisses comme le régime cétogène, vous pouvez ressentir ce que l'on appelle la «grippe céto», dont les symptômes incluent:
- La nausée
- Vomissement
- Mal de crâne
- Fatigue
- Vertiges
- Insomnie
- Faire de l'intolérance
- Constipation
Cela ne semble pas très amusant. Certains de ces effets peuvent perturber votre fonctionnement quotidien normal. Même si la suppression de tous les glucides pendant deux semaines vous aide à perdre un peu de poids, cela en vaut-il vraiment la peine?
Glucides à couper et à garder
Peut-être que vous êtes toujours en train de vous débarrasser de tous les glucides, ou peut-être avez-vous reconsidéré. Quoi qu'il en soit, il y a beaucoup de glucides dont vous pouvez vous sentir libre de vous abstenir - pas seulement pendant deux semaines, mais pour la vie . Ce sont de simples glucides, issus de grains raffinés et de sucre, présents dans:
- Pain blanc et pâtes blanches
- Tout ce qui est fait avec de la farine blanche
- Bonbons, gâteaux, biscuits et pâtisseries
- Bretzels, frites, croustilles et autres grignotines
- Crêpes et gaufres
- Céréales sucrées
- Jus de fruit
- Soda et autres boissons sucrées
- Sucre de table et tout ce qui contient d'autres dérivés du sucre, y compris le sirop de riz brun, le dextrose, le maltose et le sirop de maïs - même le miel et le sirop d'agave
Pourquoi ces aliments sont-ils si mauvais pour la santé et la perte de poids? Voici pourquoi:
Ils sont riches en calories et pauvres en nutriments. Certains, y compris les bonbons sucrés, les boissons et les desserts, n'apportent aucune nutrition, juste des calories vides.
Ils sont faibles en fibres. N'oubliez pas cette fibre alimentaire qui offre tant d'avantages à votre santé? C'est presque inexistant dans la liste des "aliments" ci-dessus.
Ils augmentent votre glycémie. Peut-être avez-vous déjà connu un «taux de sucre élevé» - cette ruée d'énergie que vous obtenez après avoir mangé une barre chocolatée ou bu un soda. Les glucides simples ont une structure chimique simple; votre corps les décompose rapidement et le glucose inonde votre circulation sanguine. Cela conduit à une augmentation rapide de l'énergie, puis à un crash énergétique.
Ils vous font trop manger. En plus de leur rapport calories / nutriments élevé, le pic de glycémie que vous ressentez après avoir consommé des glucides simples peut vous donner faim peu de temps après avoir mangé. Vous pourriez vous retrouver à chercher une autre collation sucrée juste pour vous reprendre. C'est un moyen infaillible de dépasser vos besoins en calories et de prendre du poids.
Pièges de régime à faible teneur en glucides
Si vous avez mangé une partie ou la totalité des glucides de la liste ci-dessus, les supprimer de votre alimentation peut réduire considérablement votre apport calorique et vous aider à perdre jusqu'à plusieurs kilos en deux semaines. Selon les National Institutes of Health, vous pouvez perdre 1 à 2 livres par semaine en créant un déficit calorique de 500 à 1 000 calories par jour. Si vous considérez le nombre de calories contenues dans le soda, les beignets, les chips et les bonbons, vous pouvez facilement voir comment les éviter peut vous amener à ce déficit.
Cependant, cela fait une différence quels autres aliments vous prévoyez de manger au cours des deux prochaines semaines. Si vous suivez le régime céto, vous pouvez obtenir jusqu'à 90% de vos calories provenant des lipides, selon Harvard Health Publishing. Sur le plan nutritionnel, il n'y a rien de mal à cela à court terme; cependant, cela peut entraver vos efforts de perte de poids si vous ne le faites pas correctement.
La graisse a 9 calories par gramme, contre les glucides et les protéines, qui ont 4 calories par gramme, selon l'USDA. Parce que la graisse est si dense en calories, il est plus facile de dépasser vos besoins quotidiens en calories lorsque vous en mangez beaucoup. Une erreur que certaines personnes à la diète céto font est de penser qu'elles peuvent consommer des aliments gras tant qu'elles ne mangent pas de glucides et qu'elles sont en cétose - l'état métabolique dans lequel votre corps utilise les graisses comme carburant et crée des cétones pour fournir de l'énergie. Cependant, si vous mangez trop de calories, vous allez prendre du poids, pas le perdre.
Perte de poids saine
Maintenir un déficit calorique grâce à une alimentation équilibrée et contrôlée en calories et à des exercices réguliers est la clé de la perte de poids. Au lieu de supprimer tous les glucides, ne considérez que ceux qui sont malsains pour vous. Gardez les glucides sains dans votre alimentation, comme les fruits frais, les légumes et les grains entiers.
