Votre four à micro-ondes peut être utile pour plus que simplement chauffer une tasse de café ou un sac de légumes surgelés. Pour quelque chose de nouveau, essayez de l'utiliser la prochaine fois que vous ferez une croûte à tarte. Utilisez une recette spécifiquement pour la cuisson au micro-ondes ou, si vous préférez, utilisez des croûtes achetées en magasin ou votre recette de croûte à tarte préférée. La seule vraie différence est que la cuisson au micro-ondes ne produit pas une couleur marron doré traditionnelle, mais une goutte de deux de colorant alimentaire dans la pâte peut remédier à tout problème de couleur.
Étape 1
Centrez la pâte à croûte à tarte crue sur une assiette à tarte en verre allant au micro-ondes. Abaissez la pâte dans l'assiette en tapotant doucement avec vos doigts pour placer la pâte au fond et le long des bords de l'assiette.
Étape 2
Coupez la croûte en surplomb à moins de 1 pouce du bord du moule à tarte avec un couteau. Pliez le surplomb restant en deux pour créer un bord de croûte debout autour de la plaque. Pincez les bords avec vos doigts pour sceller et créer une flûte décorative.
Étape 3
Couvrir le fond et les côtés de la croûte avec une feuille de pellicule plastique et recouvrir avec les haricots secs. Piquez les bords de la croûte avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson de la croûte.
Étape 4
Réglez votre four à micro-ondes à puissance élevée et faites cuire la croûte pendant cinq à sept minutes, jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur opaque et qu'une inspection du fond du moule à tarte révèle que la croûte est sèche.
Choses dont vous aurez besoin
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Assiette à tarte en verre de 9 ou 10 pouces
Couteau
Emballage plastique
1/3 tasse de haricots secs
Pointe
Si votre four à micro-ondes n'a pas de plateau tournant, arrêtez votre four à micro-ondes et tournez l'assiette à tarte après trois à quatre minutes de cuisson.
