Avec seulement 46 calories dans 1 tasse de pastèque en dés, ce fruit sert de substitut sain à un dessert chargé de sucre. Une gâterie rafraîchissante avec une croûte vert clair et vert foncé et un intérieur rouge rosé juteux, la pastèque contient plus de 92 pour cent d'eau et peu de calories.
Pointe
Selon le département américain de l'Agriculture, vous ne trouverez que 1 360 calories dans une pastèque entière.
Calories dans une pastèque entière
Vous n'atteindrez même pas votre apport calorique quotidien avec une pastèque entière. Selon FoodData Central du département américain de l'Agriculture (USDA), une pastèque entière mesurant 15 pouces de longueur par 7, 5 pouces de diamètre contient 1 360 calories.
La plupart des calories du fruit proviennent des glucides, qui sont principalement constitués de sucres naturels tels que le saccharose, le fructose et le glucose. Ces sucres donnent à la pastèque sa saveur de bonbon. En raison du faible taux de glucides d'une pastèque, votre glycémie ne devrait pas augmenter.
Calories dans une tranche de pastèque
Les calories par tranche de pastèque ne dépasseront pas votre limite calorique quotidienne. Vous trouverez seulement 86 calories dans une tranche de pastèque (environ 1/16 d'un melon d'eau entier de 15 pouces par 7, 5 pouces), par l'USDA. Pour vous aider à rester sur la bonne voie avec votre alimentation, l'USDA fournit également le nombre de calories dans d'autres portions de pastèque:
- 46 calories dans 1 tasse de pastèque en boule ou en dés
- 30 calories pour 100 grammes
- 71 calories dans le jus de pastèque pour 1 tasse
L'ajout de pastèque à votre alimentation offre des effets bénéfiques sur la santé. Selon la Food and Drug Administration, manger les 86 calories dans une tranche de pastèque peut fournir les pourcentages suivants de vitamines et de minéraux:
- 25 pour cent de vitamine C pour lutter contre les germes, vous protéger du vieillissement prématuré et soulager la peau pauvre
- 30 pour cent de vitamine A pour une santé oculaire optimale et pour renforcer votre système immunitaire
- 4 pour cent de fer pour aider à éliminer la fatigue et à traiter l'anémie
- 2 pour cent de calcium pour construire et soutenir des os solides
- 8 pour cent de potassium pour réguler la tension artérielle et maintenir l'équilibre des niveaux d'hydratation
- 4 pour cent de fibres pour que vous vous sentiez plus rassasié, plus longtemps
Avantages supplémentaires pour la santé de la pastèque
Plus qu'une gâterie pique-nique estivale omniprésente, la pastèque offre des avantages pour la santé fondés sur des preuves, notamment:
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Réduit les troubles cardiovasculaires. Dans une revue publiée en juin 2014
dans l' EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences , les chercheurs ont découvert que le lycopène présent dans la pastèque (qui produit la coloration rouge du fruit) est efficace pour lutter contre les maladies coronariennes, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. En prime, la pastèque offre plus de lycopène que tout autre fruit ou légume.
- Retarde l'ostéoporose. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, l'ostéoporose touche 24, 5% des femmes de 65 ans et plus. Manger de la pastèque peut aider à lutter contre cette maladie à un âge précoce. Une revue de janvier 2016 publiée dans Nutrition Reviews suggère que la bêta-cryptoxanthine caroténoïde, présente en abondance dans la pastèque, pourrait avoir un effet anabolisant sur vos os, vous aidant à retarder l'ostéoporose.
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Réduit le risque de cancer. La consommation de pastèque peut réduire le facteur de croissance analogue à l'insuline, une protéine qui participe à la division cellulaire. Des niveaux élevés de facteurs de croissance analogues à l'insuline sont associés au cancer, selon une étude publiée en mai 2015
dans la revue Frontiers in Endocrinology .
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Réduit l'inflammation et le cholestérol. La pastèque pourrait aider à améliorer l'inflammation et la capacité antioxydante. Selon une étude publiée en mars 2015
Dans la revue Nutrition Reviews , 40 rats de laboratoire ont été divisés en un groupe nourri à la pastèque ou un groupe témoin. Les chercheurs ont découvert que le groupe pastèque présentait des taux de cholestérol total, de triglycérides sériques, d'inflammation et de stress oxydatif significativement inférieurs à ceux du groupe mangeant sans pastèque.
