Une portion de 3 onces de pointes de bifteck saisies fournit de 210 à 230 calories totales. Entre 45 pour cent et 60 pour cent des calories proviennent des protéines, et dans la plupart des cas, les calories restantes proviennent des lipides. Parfois, cependant, l'expérimentation d'autres ingrédients pendant la préparation peut ajouter quelques calories supplémentaires à partir des glucides.
Sources de calories
Vous obtiendrez 19 à 23 grammes de protéines de votre plat de viande, vous donnant 76 à 92 calories de protéines par portion de 3 onces. La même quantité de pointes de steak cuit contient environ 12 à 14, 5 grammes de matières grasses, soit 108 à 131 calories. Les pointes de steak nature ne contiennent pas de glucides. S'ils sont marinés, cependant, vous pourriez obtenir environ 4, 5 grammes de glucides, ce qui équivaut à 18 calories provenant des glucides. De plus, en versant seulement 1 cuillère à café d'huile sur les packs de casserole sur 40 autres calories.
