Un niveau élevé de créatinine dans le sang est souvent une indication de dysfonctionnement rénal. Cependant, un régime riche en protéines peut également entraîner des niveaux élevés de créatinine. Malgré sa toxicité potentielle, la créatinine peut, selon la santé de vos reins, être éliminée de votre corps et ne pas présenter de danger pour votre santé. Cependant, un apport élevé en protéines pose d'autres risques pour la santé.
Importance
La créatinine est filtrée hors du corps uniquement par vos reins. Par conséquent, une concentration élevée de créatinine dans la circulation sanguine est, cliniquement, considérée comme signifiant que vos reins peuvent ne pas fonctionner correctement. Cependant, comme un régime riche en protéines peut également augmenter les niveaux de créatinine, il est important de connaître la différence entre la formation de créatinine induite par le régime alimentaire et les niveaux de créatinine associés à une fonction rénale réduite.
Identification
La créatinine est un sous-produit toxique de la dégradation naturelle du phosphate de créatine dans les muscles. Une fois produite, elle est filtrée par les reins et libérée par les voies urinaires. Selon «Méthodes cliniques: l'histoire, les examens physiques et les examens de laboratoire», bien que des niveaux élevés de créatinine soient un bon indicateur de la fonction rénale, ils peuvent également résulter d'une alimentation riche en protéines.
Considérations
Les gens suivent un régime riche en protéines afin de favoriser la croissance musculaire. Lorsque plus de protéines sont métabolisées par l'organisme, la sécrétion de créatinine augmente. Des reins sains sont capables de filtrer la créatinine du corps. Selon les National Institutes of Health des États-Unis, les reins malsains sont incapables de filtrer l'excès de créatinine du corps, ce qui entraîne son accumulation dans la circulation sanguine en grande quantité. Si une augmentation de l'apport en protéines alimentaires s'est produite sans aucun autre symptôme, une augmentation des niveaux de créatinine ne devrait pas être une grande source de préoccupation.
Les faits
Dans une étude menée en 1996 par des chercheurs de l'Université d'Ulm en Allemagne qui visait à déterminer les effets d'un apport alimentaire chronique en protéines sur la fonction rénale chez des sujets sains, 88 volontaires consommant des quantités variables de protéines ont été examinés sur une période de quatre mois. Les résultats ont indiqué que, bien que l'excrétion de créatinine soit significativement plus élevée chez ceux qui consommaient de grandes quantités de protéines, leurs reins faisaient face et, éventuellement, s'adaptaient à l'augmentation de l'apport en protéines, et étaient donc mieux en mesure de filtrer l'excès de créatinine de la circulation sanguine.
avertissement
Bien qu'un régime riche en protéines puisse augmenter les niveaux de créatinine, dont les effets peuvent être efficacement gérés par des reins en bonne santé, il est crucial d'être conscient des implications présentées par un régime qui est non seulement riche en protéines, mais également faible en glucides; tels que ceux promus pour induire une perte de poids rapide. Selon des experts de l'Institut national des sciences et technologies industrielles avancées, une alimentation riche en protéines, faible en glucides ou cétogène, augmente votre risque d'hypofibrinolyse, qui peut provoquer des caillots sanguins. Medline Plus déclare qu'un régime riche en protéines de viande peut augmenter le taux de cholestérol et contribuer à la goutte, avec ses symptômes typiques d'articulations chaudes, rouges et enflées.
