Accrocher une tranche de salami dur d'une planche de charcuterie parfaitement plaquée est sûr de vous mettre l'eau à la bouche. Si vous savez que vous aimez le salami dur, vous devrez apprendre à limiter la taille de votre portion. Non seulement le salami dur est plein de calories, mais il est également très riche en matières grasses.
Les chiffres durs
Le salami dur de porc et de boeuf a un peu moins de calories que le salami de porc ordinaire. Une once de salami dur de porc et de boeuf vous donne environ 105 calories, tandis que la même quantité de salami au porc contient près de 115 calories. Peu importe celui que vous préférez, la répartition calorique est à peu près la même. Moins de 3% des calories proviennent des glucides, tandis que 22% des calories proviennent des protéines et 75% des calories proviennent des lipides.
