Que vous essayiez de réduire votre apport calorique ou tout simplement de manger plus de légumes, la courge spaghetti peut être un ajout sain à votre alimentation. Lorsqu'elle est cuite correctement, la chair de la courge ressemble à des brins de spaghetti, et la saveur douce se marie bien avec pratiquement n'importe quelle sauce ou garniture que vous ajouteriez normalement aux pâtes.
Four
Étape 1
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Étape 2
Utilisez une brochette ou une fourchette pour percer des trous dans la coque extérieure de la courge spaghetti, en les espaçant d'environ 1 pouce.
Étape 3
Placer la courge sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes. Vous saurez que la courge est cuite lorsque la carapace et la chair sont juste assez tendres pour faire glisser un couteau dedans et dehors facilement.
Four micro onde
Étape 1
Coupez la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirez les graines et les fibres molles au milieu et jetez-les.
Étape 2
Placez la courge, côté coupé vers le bas, dans un bol peu profond allant au micro-ondes ou dans un plat allant au four avec 1/2 tasse d'eau. Couvrir d'une pellicule plastique.
Étape 3
Chauffez la courge au micro-ondes à puissance maximale pendant huit à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et ressemble à des brins de spaghetti lorsqu'elle est peignée à la fourchette.
Cuisinière
Étape 1
Chauffer une casserole moyenne d'eau salée à ébullition complète.
Étape 2
Placer soigneusement la courge spaghetti entière dans l'eau bouillante.
Étape 3
Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la coquille soit facilement percée avec un couteau ou une fourchette.
Mijoteuse
Étape 1
Percer l'extérieur de la courge avec une fourchette ou une brochette, créant des trous partout à l'extérieur à environ 1 pouce d'intervalle.
Étape 2
Placer la courge dans une mijoteuse et ajouter 2 tasses d'eau.
Étape 3
Cuire à feu doux pendant huit à neuf heures, ou jusqu'à ce qu'un couteau puisse être facilement inséré dans la chair de la courge.
Choses dont vous aurez besoin
-
Brochette ou fourchette
Plaque de cuisson
Grand couteau
Emballage plastique
Plaque de cuisson allant au micro-ondes
Pot moyen
Mijoteuse
Pointe
Lorsque la courge spaghetti est cuite et suffisamment froide pour être manipulée, ratissez les brins de courge en tirant une fourchette sur la chair dans le sens de la longueur. Si la courge a été cuite entière, vous devrez la couper en deux et retirer les graines et les fibres avant de ratisser la chair. Vous pouvez ensuite garnir les brins de sauce pour pâtes, de sauce à la viande, de légumes sautés et d'herbes fraîches, ou de tout ce qui vous plaît.
avertissement
Si la courge spaghetti s'agglutine lorsque vous essayez de ratisser les brins, elle a été cuite trop longtemps. Lors de la cuisson, vérifiez fréquemment la tendreté de la courge pour éviter qu'elle ne devienne trop molle.
