La saucisse de pomme de terre - également appelée potatis korv - est une saucisse suédoise terne de couleur grise que vous ne devriez déguster qu'avec modération. Bien que savoureux, un 3 oz. une portion de saucisse de pomme de terre contient environ 300 calories et 1 170 mg de sodium, ce qui en fait un choix imprudent si vous souffrez d'hypertension ou si vous prenez des médicaments contre l'hypertension. Lorsque vous décidez de faire des folies de saucisse de pomme de terre, faites-la cuire en deux étapes et avec quelques ingrédients supplémentaires pour éviter de la rendre encore plus élevée en calories et en sodium.
Étape 1
Ajouter un rond de saucisse de pomme de terre entière dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour plonger la saucisse dans l'eau.
Étape 2
Mettez le brûleur de votre poêle à feu vif et portez l'eau à ébullition.
Étape 3
Réduisez la chaleur du brûleur à moyen et laissez mijoter la saucisse juste en dessous du point d'ébullition pendant 30 minutes.
Étape 4
Transférer les saucisses cuites dans un plat de service avec des pinces et les éponger avec des serviettes en papier pour sécher.
Étape 5
Coupez l'anneau de saucisse de pomme de terre en morceaux de 1 pouce avec un couteau de cuisine bien aiguisé.
Étape 6
Vaporiser le fond d'une poêle avec un spray d'huile végétale et chauffer la poêle à feu moyen pendant environ 1 minute.
Étape 7
Ajouter les morceaux de saucisse dans la poêle chaude et faire sauter juste assez longtemps pour dorer; environ 2 à 3 minutes.
Choses dont vous aurez besoin
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Casserole
Plateau de service
Pinces
Serviettes en papier
Couteau de cuisine
Poêlon
Spray d'huile végétale
Cuillère
Pointe
La saucisse de pomme de terre ne se conserve pas bien. Bien que le meilleur choix soit de le faire cuire à la date d'achat, il se conserve au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
