Comment faire cuire des gosses à l'intérieur

La cuisson au gril est une méthode courante pour la cuisson des saucisses bratwurst, mais la cuisinière est une autre option si vous n'avez pas accès à un gril ou le temps de le laisser chauffer. Saisir les marmots dans une casserole leur donne un extérieur croustillant et bruni semblable à un gril. Cette méthode de cuisson à l'intérieur est simple à utiliser et offre une option de préparation plus pratique pour les gosses toute l'année lorsque les conditions de cuisson ne sont pas toujours idéales. Les bratwursts sont à la fois précuits et crus. Les brats crus ont besoin de plus de temps de cuisson et devraient atteindre une température interne de 165 degrés F. avant de servir.

Saucisse Bratwurst sur une assiette. Crédits: pimana / iStock / Getty Images

Étape 1

Hacher un oignon moyen en petits morceaux ou en fines rondelles. Vous pouvez également ajouter des poivrons verts hachés ou d'autres légumes.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre en le laissant fondre complètement. Versez les oignons hachés et les autres légumes sélectionnés. Les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient mous, généralement environ cinq minutes.

Étape 3

Déposer les saucisses à la bratwurst dans la poêle avec les oignons pour qu'ils soient proches mais sans se toucher. Placez le couvercle sur la casserole pendant la cuisson.

Étape 4

Faire cuire les bratwurst dans la poêle pendant 10 minutes afin qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retournez les saucisses de temps en temps pendant la cuisson. Si vous utilisez des brats entièrement cuits, vous pouvez les servir une fois qu'ils sont dorés à votre goût et chauffés. Pour les morveux crus, vous devez les faire cuire plus longtemps pour qu'ils soient complètement cuits.

Étape 5

Versez 1/2 tasse de bière ou tout autre liquide de cuisson dans la poêle avec les brats ou utilisez de l'eau ou du bouillon si vous préférez. Remettez le couvercle sur la casserole et baissez le feu à doux.

Étape 6

Faire cuire la bratwurst pendant huit à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Mesurez la température interne avec un thermomètre à viande pour vous assurer que les gosses sont sûrs à manger.