Vous n'avez pas besoin d'un four pour faire une pomme de terre au four parfaitement cuite. Une flamme nue comme vous le trouveriez à un feu de camp fournit la chaleur nécessaire pour cuire une pomme de terre. Apprendre à cuisiner une pomme de terre dans un feu de camp ouvre votre menu de camping pour aller au-delà des hot-dogs rôtis à la baguette avec un côté de croustilles ou de salade de pâtes. La clé d'une pomme de terre à flamme nue cuite uniformément est de garder un œil attentif sur la progression de la cuisson de la pomme de terre.
Étape 1
Nettoyez la pomme de terre en la lavant et en la frottant sous l'eau froide. Utilisez une brosse à légumes pour éliminer la saleté qui ne se lave pas facilement d'elle-même. Sécher délicatement les pommes de terre avec une serviette propre.
Étape 2
Poignardez la pomme de terre de tous les côtés avec une fourchette pour créer une série de trous dans la peau. Ces trous aident à créer un processus de cuisson uniforme et à empêcher une explosion de pomme de terre en aidant la vapeur à s'échapper.
Étape 3
Étalez une fine couche de beurre sur la peau de la pomme de terre. Saupoudrez-le de sel si vous le souhaitez.
Étape 4
Superposez deux morceaux de papier d'aluminium pour créer une poche de cuisson durable pour votre pomme de terre. Enveloppez la pomme de terre hermétiquement à l'intérieur des deux couches de papier d'aluminium.
Étape 5
Enterrez la pomme de terre enveloppée dans des charbons ardents, ou placez-la sur un rocher chaud près des flammes pour que le bord du feu l'atteigne. Une autre option consiste à cuire les pommes de terre sur une grille suspendue au-dessus des flammes.
Étape 6
Faire cuire la pomme de terre sur la flamme pendant environ 30 à 35 minutes. Retirez délicatement la pomme de terre du feu à l'aide de gants de cuisine. Déballez le papier d'aluminium et appuyez sur une fourchette dans la pomme de terre pour voir si c'est fait.
Choses dont vous aurez besoin
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Brosse à légumes
Serviette
Sel (facultatif)
Déjouer
Fourchette
Beurre
Mitaines de four
Pointe
Une boîte vide peut également servir de récipient de cuisson pour la pomme de terre. Beurrer la peau et placer la pomme de terre dans la boîte, puis couvrir la boîte de papier d'aluminium. Placer la boîte dans les braises pendant au moins 30 minutes pour cuire.
