Le sucre n'a pas de valeur quotidienne recommandée établie, mais la FDA vous recommande de limiter votre consommation quotidienne. Cela peut être difficile à faire, surtout si vous n'êtes pas sûr de la quantité de sucre dans les aliments que vous mangez. Alors que la plupart des aliments emballés sont livrés avec une étiquette nutritionnelle qui indique le nombre de grammes de sucre dans cet aliment, d'autres aliments que vous mangez peuvent ne pas avoir cette étiquette. En apprenant à obtenir la teneur en sucre de n'importe quel aliment, vous pouvez avoir confiance en votre capacité à suivre adéquatement votre apport quotidien en sucre.
Étape 1
Gardez un carnet ou un bloc de papier à portée de main. Notez la quantité de sucre dans chaque aliment ou boisson que vous consommez.
Étape 2
Vérifiez s'il y a une étiquette nutritionnelle. La quantité de sucre trouvée dans l'aliment est indiquée dans la section glucides de l'étiquette. N'oubliez pas que les valeurs indiquées sur l'étiquette de l'aliment sont basées sur une portion. Si vous avez consommé plus ou moins que cette portion, ajustez la quantité de sucre en conséquence. Par exemple, si la portion était basée sur trois biscuits, mais que vous en avez mangé six, doublez la quantité de sucre indiquée sur l'étiquette. Notez ce numéro dans votre cahier.
Étape 3
Utilisez un site Web de base de données nutritionnelles en ligne pour obtenir la quantité de sucre pour les aliments sans étiquette nutritionnelle. MyPlate de LIVESTRONG.COM ou la base de données sur les nutriments de l'USDA sont de bonnes sources pour ces informations. N'oubliez pas d'ajuster les quantités en fonction de la quantité de nourriture que vous avez réellement consommée. Enregistrez les quantités pour chaque aliment dans votre cahier.
Étape 4
Notez la quantité de sucre que vous ajoutez à vos aliments ou boissons. Par exemple, si vous ajoutez quelques cuillerées de sucre à votre café, n'oubliez pas d'enregistrer cette quantité dans votre carnet. Une cuillère à café de sucre granulé blanc contient environ 4 à 5 grammes de sucre.
Étape 5
Ajoutez la quantité de sucre dans chacun des aliments et boissons que vous avez consommés toute la journée. Il s'agit de votre apport quotidien total en sucre.
Choses dont vous aurez besoin
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Carnet
Stylo
Pointe
Le calcul de la quantité de sucre dans un plat fait maison peut être fait de la même manière. Tout d'abord, trouvez la quantité de sucre de chaque ingrédient utilisé. Ajustez cette quantité en fonction de la quantité d'ingrédient contenue dans la recette, puis ajustez-la à nouveau en fonction de la quantité que vous avez réellement consommée. Faites cela pour chaque ingrédient, puis ajoutez les quantités de sucre ensemble pour obtenir la quantité totale de sucre trouvée dans l'aliment.
avertissement
L'étiquette nutritionnelle et les sites Web de bases de données nutritionnelles en ligne répertorient la quantité totale de sucre dans une portion, y compris le sucre naturel et le sucre ajouté au produit. Les aliments riches en sucre ajouté ont tendance à contenir une quantité importante de calories sans fournir de nombreux nutriments. Vous devriez éviter ces aliments autant que possible. Vérifiez la liste des ingrédients pour les mots «sucre», «dextrose», «mélasse», «sirop de maïs», «sirop de maïs à haute teneur en fructose», «fructose» ou «miel» pour déterminer si du sucre a été ajouté au produit.
