Suivre un régime riche en protéines peut conduire à un taux de cholestérol élevé si vous consommez les mauvais types d'aliments protéinés. Cependant, vous n'avez pas à manger toutes les protéines animales tout en suivant ce type de régime. De nombreuses variétés d'aliments végétaux fournissent des quantités élevées de protéines. Discutez avec votre médecin avant d'apporter des changements radicaux à votre alimentation pour vous assurer que vous êtes en assez bonne santé pour un nouveau régime.
Protéines dans l'alimentation
Entre 10% et 35% de vos calories quotidiennes totales devraient provenir des protéines pour une alimentation saine et équilibrée, rapporte le McKinley Health Center. La protéine fournit 4 calories par gramme. Si vous consommez environ 2 000 calories par jour, 200 à 700 calories devraient provenir des protéines. Cela équivaut à 50 à 175 g de protéines par jour. Les régimes riches en protéines vous encouragent à consommer la limite supérieure de l'apport recommandé, et parfois plus.
Types de cholestérol
Votre corps a besoin de cholestérol pour structurer les parois cellulaires et produire certaines hormones; cependant, votre foie produit tout le cholestérol dont vous avez besoin. Avoir un taux de cholestérol élevé ou consommer de grandes quantités d'aliments riches en cholestérol peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. La lipoprotéine de basse densité, ou cholestérol LDL, est le mauvais cholestérol qui obstrue les artères quand il s'accumule. La lipoprotéine de haute densité, ou cholestérol HDL, est le bon cholestérol qui aide à transporter le LDL vers le foie, où il est décomposé. Pour une santé cardiaque optimale, votre cholestérol total doit être inférieur à 200 mg / dL, le LDL doit être inférieur à 100 mg / dL et le HDL doit rester supérieur à 60 mg / dL.
Graisses dans un régime riche en protéines
Suivre un régime riche en protéines peut signifier que vous consommez une grande quantité de graisses malsaines. Les aliments riches en protéines comme le bœuf, les œufs, les produits laitiers et la volaille contiennent des acides gras saturés et des gras trans. Ces deux graisses sont nocives et peuvent augmenter votre taux de cholestérol, mais les gras trans sont particulièrement mauvais pour votre santé. Les transferts augmentent non seulement votre mauvais cholestérol LDL, mais abaissent également votre bon cholestérol HDL, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque, selon le site Web de la Mayo Clinic. Les graisses saturées ne devraient pas représenter plus de 10% de vos calories totales, et les gras trans devraient être limités à 1%. Basé sur un régime de 2000 calories, vous pouvez avoir un maximum de 22 g de graisses saturées et 2 g de gras trans par jour.
Sources de protéines saines
Évitez de consommer trop de graisses malsaines en remplissant votre alimentation riche en protéines d'aliments sains et maigres en protéines. Alors que la volaille contient des graisses saturées et des gras trans, manger de la poitrine de poulet ou de la viande de dinde légère limite votre consommation de ces mauvaises graisses. Remplacez les œufs entiers par des blancs d'œufs et passez à un lait faible en gras. Les protéines végétales sont naturellement exemptes de graisses saturées et de matières grasses, alors faites le plein de haricots, de lentilles, de tofu et de grains entiers pour obtenir les protéines dont vous avez besoin sans tous les excès de graisses. Faire ces quelques changements simples peut vous aider à éviter une montée en flèche du taux de cholestérol de votre alimentation riche en protéines.
