Choisir une collation nocturne saine peut parfois devenir plus compliqué qu'il n'y paraît. Évidemment, vous voulez manger suffisamment pour satisfaire la sensation de faim, mais vous ne voulez pas trop manger ou aller trop loin avec du sucre ou de la caféine, ce qui peut perturber une nuit de bon sommeil. En cas de doute, choisissez des aliments naturels qui offrent une aide à l'endormissement à base de tryptophane, de vitamine B-6 et d'une combinaison de glucides complexes et de protéines.
Grignoter les verts feuillus
Le calcium aide votre corps à utiliser le tryptophane pour construire la mélatonine, une hormone qui aide à induire le sommeil naturellement. Les produits laitiers peuvent être les sources les plus évidentes de calcium, mais les légumes-feuilles sont des alternatives à faible teneur en calories qui fournissent également des quantités généreuses de nutriments. Les légumes à feuilles foncées, comme les épinards, les feuilles de moutarde et le chou frisé, sont des choix particulièrement sains pour les collations nocturnes. Selon l'USDA National Nutrient Database, 2 tasses de chou frisé haché contiennent environ 200 milligrammes de calcium, ce qui est la même quantité que dans un récipient de 4 onces de yogourt nature faible en gras.
Optez pour l'avoine
La farine d'avoine a plus de protéines que la plupart des céréales, et c'est également une riche source de glucides complexes, qui prennent plus de temps à digérer que les glucides simples. Selon le magazine "Fitness", la combinaison de protéines et de glucides complexes produit de la sérotonine, une autre hormone qui peut stimuler la production de mélatonine. Pour obtenir plus de protéines que l'avoine elle-même, associez le gruau cuit avec du lait écrémé ou du yogourt nature sans gras.
Festin de poisson
ChooseMyPlate.gov recommande de manger 8 onces de poisson ou de fruits de mer chaque semaine, et la nuit est peut-être le bon moment pour en manger. Selon l'éditeur nutritionnel "EatingWell" et diététiste diplômée Brierley Wright, la plupart des poissons sont des sources saines de vitamine B-6, un autre nutriment dont votre corps a besoin pour fabriquer de la mélatonine. Le saumon, le thon et le flétan offrent des quantités particulièrement élevées de B-6, mais on le trouve également dans presque toutes les sources de fruits de mer à faible teneur en mercure, ainsi qu'un équilibre sain d'autres vitamines et minéraux.
Choisissez du fromage et des craquelins
Le fromage et les craquelins sont une autre combinaison qui frappe le jumelage nocturne réussi des protéines et des glucides complexes. Pour garder la collation saine, assurez-vous de lire les étiquettes nutritionnelles de ce que vous mangez. Des dizaines de variétés de crackers sont fabriquées avec de la farine blanche hautement transformée et des additifs qui offrent peu ou pas de valeur nutritive, et le fromage entier est riche en calories et peut perturber le sommeil car il n'est pas facile pour votre corps de digérer. Une option saine devrait fournir environ 150 calories et combiner des craquelins à grains entiers avec du fromage à faible teneur en matières grasses ou des variétés naturellement plus légères, telles que la feta ou le Neufchatel.
