Une alimentation saine pour le cœur qui se concentre sur la réduction du cholestérol peut également aider à renforcer les vaisseaux sanguins, rapporte un article de 1998 dans "American Family Physician". Ce type de régime met l'accent sur les aliments tels que les acides gras oméga-3 du poisson, les graisses monoinsaturées de l'huile d'olive et des noix et les fibres solubles des haricots, des légumes et des grains entiers. Vous pouvez aller plus loin dans ce régime et choisir parmi une variété d'autres aliments qui contribuent à la solidité des vaisseaux sanguins.
Principes de base des vaisseaux sanguins
La façon de garder vos vaisseaux sanguins forts est de maintenir l'endothélium en bonne santé. L'endothélium est la couche de cellules qui tapisse l'intérieur de vos vaisseaux sanguins. Cette doublure remplit des rôles vitaux, du maintien du tonus des parois des vaisseaux à la régulation des réponses immunitaires et inflammatoires. L'endothélium aide à moduler le flux sanguin et forme une barrière anticoagulante, qui contient du sang tout en lui permettant de circuler sans coagulation. Un endothélium endommagé déclenche des problèmes médicaux tels que le durcissement des artères.
Aliments qui augmentent l'oxyde nitrique
L'oxyde nitrique détend les muscles des parois des vaisseaux sanguins, ce qui facilite la circulation sanguine et abaisse votre tension artérielle. Il empêche également les cellules sanguines de coller ensemble. En conséquence, l'oxyde nitrique aide à prévenir les caillots sanguins et protège les parois des vaisseaux en les gardant solides et flexibles. Vous augmenterez la quantité d'oxyde nitrique dans votre système en mangeant des aliments qui contiennent du nitrate et les acides aminés arginine et citrulline parce que votre corps les utilise pour fabriquer de l'oxyde nitrique. Vous obtiendrez des nitrates de betteraves et de légumes à feuilles vertes, tandis que la pastèque est le meilleur choix pour la citrulline. Le poisson, la viande maigre, les légumes frais, l'ail et les grains entiers fournissent de l'arginine.
Aliments riches en antioxydants
Les flavonoïdes antioxydants dans les bleuets ont amélioré le fonctionnement des vaisseaux sanguins chez les hommes en bonne santé, a rapporté une étude dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en novembre 2013. Les flavonoïdes dans le chocolat noir favorisent la santé endothéliale et réduisent la rigidité des vaisseaux, selon un rapport d'une étude dans le " British Journal of Nutrition "en février 2014. Vous obtiendrez des flavonoïdes similaires à partir de raisins, de pommes et d'autres baies. La vitamine E est un autre antioxydant à inclure dans votre alimentation. Il protège les lipoprotéines des dommages causés par les molécules appelées radicaux libres. Les lipoprotéines transportent le cholestérol dans votre sang et libèrent le cholestérol lorsqu'elles sont endommagées, ce qui nuit au vaisseau sanguin. Les meilleures sources de vitamine E sont les amandes, les arachides, les noisettes, l'avocat, l'huile de tournesol et l'huile de carthame.
Aliments qui diminuent l'homocystéine
Le folate, la vitamine B-6 et la vitamine B-12 ont un travail en commun: ils aident à réduire la quantité d'homocystéine dans votre sang. L'homocystéine est un acide aminé que votre corps convertit en d'autres substances bénéfiques, mais cela ne se produit que lorsque ces vitamines B sont disponibles. Sans folate, vitamine B-6 et vitamine B-12, les niveaux d'homocystéine augmentent, ce qui cause des problèmes aux vaisseaux sanguins. L'homocystéine peut endommager l'endothélium et augmenter le risque de caillots sanguins, selon FamilyDoctor.org. Vous pouvez obtenir les trois à partir de céréales et de grains enrichis. Sinon, les légumes à feuilles vertes sont remplis de folate, la vitamine B-6 se trouve dans les bananes, les pommes de terre et le poulet, et la vitamine B-12 provient des produits d'origine animale.
