La chirurgie de retrait de la vésicule biliaire, également connue sous le nom de cholécystectomie, est une procédure assez mineure. Cependant, votre médecin peut recommander d'éviter certains aliments pendant un certain temps après le retrait de la vésicule biliaire. Éviter ces aliments peut aider à minimiser les effets secondaires associés à la procédure.
Formation de calculs biliaires et santé de la vésicule biliaire
Votre vésicule biliaire est un organe qui stocke la bile dans votre corps. La bile est une substance complexe produite par votre foie. C'est un élément important de la digestion et de l'absorption de certains nutriments, comme les graisses et les vitamines liposolubles.
Malheureusement, votre vésicule biliaire peut également produire des calculs biliaires s'il y a un déséquilibre dans les composants qui composent la bile de votre corps. Trop de cholestérol, trop de bilirubine ou trop peu de sels biliaires peuvent tous entraîner des calculs biliaires. Les personnes en surpoids ou obèses sont également plus susceptibles de développer des calculs biliaires, tout comme celles qui ont perdu du poids très rapidement.
Dans certains cas, les calculs biliaires ne sont pas particulièrement graves, mais il est possible que les calculs biliaires bloquent vos voies biliaires et provoquent une attaque de la vésicule biliaire. Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, les crises de vésicule biliaire peuvent provoquer des symptômes tels que douleur, nausées, vomissements, fièvre et jaunisse.
Vous pouvez également voir des changements dans la couleur de votre urine et de vos excréments. Votre médecin peut recommander une chirurgie de retrait de la vésicule biliaire si vous avez subi des attaques répétées de la vésicule biliaire ou d'autres effets secondaires graves causés par la formation de calculs biliaires.
Se préparer à la chirurgie de retrait de la vésicule biliaire
Bien que cela semble assez grave, l'ablation de la vésicule biliaire est une procédure assez courante. Selon la clinique Mayo, il est généralement effectué pour prévenir la formation de calculs biliaires et toutes les complications associées. Cependant, l'ablation de la vésicule biliaire peut également être nécessaire en raison d'une inflammation persistante, de polypes de la vésicule biliaire ou d'une pancréatite (inflammation du pancréas) associée aux calculs biliaires.
Si vous prévoyez de subir une opération de retrait de la vésicule biliaire, une partie de votre préparation devrait être d'apprendre quels aliments éviter après le retrait de la vésicule biliaire. Vous n'avez pas besoin d'éviter ces aliments pour toujours, mais réduire votre consommation peut aider à soutenir votre rétablissement dans les semaines suivant la procédure.
Dans la plupart des cas, l'ablation de la vésicule biliaire est non invasive. Mais certains cas nécessitent une seule grande incision. Si vous avez subi une chirurgie non invasive, vous serez probablement remis sur pied en quelques jours et complètement rétabli en une semaine. Le rétablissement complet d'une chirurgie invasive prend environ quatre à six semaines.
Chirurgie et régime d'ablation de la vésicule biliaire
En général, la chirurgie d'ablation de la vésicule biliaire devrait produire des effets secondaires minimes. Bien qu'il n'y ait pas de régime d'élimination post-vésicule biliaire, votre fournisseur peut recommander de limiter certains aliments juste après la chirurgie. En général, il est préférable d'éviter les aliments gras, graisseux et trop transformés et les aliments contenant trop de sucre ajouté.
Certaines personnes peuvent éprouver des problèmes gastro-intestinaux pendant quelques mois après leur chirurgie. Selon la clinique Mayo, ces problèmes intestinaux se présentent généralement sous forme de selles molles et aqueuses. Une étude d'août 2012 dans le Journal of Agroalimentaire Processes and Technologies a rapporté que le syndrome post-cholécystectomie peut également provoquer des nausées, des vomissements, des ballonnements, des gaz et des crampes d'estomac.
De tels problèmes gastro-intestinaux se produisent parce que votre corps produit encore de la bile. Au lieu d'aller dans votre vésicule biliaire, cette bile va maintenant directement dans vos intestins. Malheureusement, la vidange de la bile dans vos intestins peut avoir un effet laxatif.
N'importe qui peut ressentir ces effets secondaires gastro-intestinaux après une opération de retrait de la vésicule biliaire. Cependant, selon une étude d'octobre 2014 dans l' Asian Journal of Surgery , les personnes de moins de 45 ans et les hommes, et ceux qui sont sujets à la diarrhée peuvent être plus susceptibles de ressentir ces effets secondaires.
Heureusement, il est possible d'ajuster votre alimentation pour minimiser ces symptômes. Selon la Cleveland Clinic, vous devriez éviter la plupart des aliments juste après la chirurgie de retrait de la vésicule biliaire. Pendant les premiers jours, votre médecin peut vous recommander de ne consommer que des liquides clairs, des bouillons et de la gélatine.
Après ces premiers jours, vous devrez peut-être apporter des changements alimentaires plus durables. L'étude Mayo Clinic, Cleveland Clinic et Asian Journal of Surgery recommandent tous d'ajuster votre consommation de matières grasses et de consommer un régime faible en matières grasses. Cela signifie que vous devrez éliminer votre alimentation grasse, frite et autres aliments riches en matières grasses dans les semaines suivant la chirurgie de retrait de la vésicule biliaire. Consommez plutôt des aliments sans gras ou faibles en gras pour réintroduire lentement les graisses dans votre alimentation.
Les fibres, en particulier les fibres solubles, peuvent également aider à minimiser ces symptômes. Cependant, les fibres solubles doivent également être introduites lentement dans votre alimentation. Consommer trop après une opération de retrait de la vésicule biliaire peut produire du gaz et des crampes, et même aggraver les symptômes.
Consommer plusieurs petits repas tout au long de la journée - plutôt que le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner standard - peut également aider à réduire vos symptômes. Éviter les aliments qui aggravent la diarrhée, comme la caféine, les produits laitiers et les bonbons, peut aider à promouvoir des selles plus saines.
Aliments pour la chirurgie de la vésicule biliaire à éviter
Si vous avez déjà subi une intervention chirurgicale, vous avez peut-être du mal à déterminer quels aliments éviter après le retrait de la vésicule biliaire. Heureusement, beaucoup de ces aliments sont des aliments transformés et de la malbouffe que vous devriez déjà consommer en quantités limitées.
Selon la Cleveland Clinic, les aliments à éviter après une chirurgie de la vésicule biliaire comprennent des aliments riches en graisses comme:
- frites
- Chips de pommes de terre
- Viandes transformées
- Viandes riches en matières grasses, comme les viandes hachées et les saucisses
- Produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage et la crème glacée
- Pizza
- Saindoux
- Beurre
- Sauces à la viande
- Soupes crémeuses
- Sauces crémeuses
- Chocolat
- Huile de noix de coco
- huile de palme
- Peau d'animal
Vous remarquerez que ces aliments gras sont des produits riches en graisses saturées et trans malsaines, plutôt qu'en graisses saines polyinsaturées et monoinsaturées.
La Cleveland Clinic recommande également de limiter votre consommation d'aliments producteurs de gaz (qui sont souvent également appelés glucides fermentescibles). Il s'agit notamment de produits d'origine végétale tels que:
- Pain de grains entiers
- Des noisettes
- Des graines
- Légumineuses
- choux de Bruxelles
- brocoli
- choufleur
- Chou
- Céréales
De plus, vous voudrez peut-être éviter les aliments contenant de la capsaïcine et d'autres produits épicés qui produisent souvent des effets secondaires gastro-intestinaux. Vous devriez pouvoir consommer ces aliments en quantités croissantes à mesure que vous récupérez de votre procédure.
Éviter ces produits alimentaires après votre opération de retrait de la vésicule biliaire devrait aider à minimiser la plupart des effets secondaires. L'étude du Journal of Agroalimentaire Processes and Technologies recommande de consommer des repas composés de protéines maigres, comme le poulet ou le poisson, ainsi que des fruits, des légumes et des céréales lorsque vous récupérez de votre procédure.
Si vous avez déjà effectué les changements alimentaires recommandés et que vous présentez des symptômes comme des nausées, des vomissements, une augmentation des douleurs à l'estomac, une diarrhée sévère ou des yeux et la peau jaunes (signes d'ictère), assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé. Vous devrez peut-être également prendre des médicaments ou des multivitamines pour contrer toute malabsorption des nutriments causée par vos problèmes intestinaux.
