Le terme lésions cérébrales, ou lésions cérébrales, fait référence à la destruction ou à la dégénérescence des cellules cérébrales. Aux États-Unis, environ 1, 7 million de personnes souffrent chaque année d'une lésion cérébrale traumatique, selon les Centers for Disease Control and Prevention, qui peut résulter d'une secousse ou d'un coup à la tête. Bien que les aliments ne soient pas connus pour guérir ou traiter uniquement les lésions cérébrales, un régime nutritif peut améliorer la guérison et soutenir les soins médicaux dans la gestion de vos symptômes.
Noix, graines et huiles végétales
La vitamine E est un antioxydant puissant, ce qui signifie qu'elle soutient la capacité de votre corps à résister et à guérir des infections et des maladies. Dans une étude publiée dans «Neurorehabilitation and Neurological Repair» en 2011, les chercheurs ont examiné le rôle que la vitamine E peut jouer dans la résistance au stress oxydatif, qui découle souvent de lésions cérébrales traumatiques. Les rats ont été nourris avec une alimentation typique complétée par 500 UI / kg de vitamine E ou sans vitamine E pendant quatre semaines avant de subir une légère lésion cérébrale. Les rats qui ont consommé de la vitamine E ont montré moins de stress oxydatif que les rats qui n'en ont pas consommé. Les principales sources de vitamine E comprennent l'huile de germe de blé, les amandes, le beurre d'amande, les graines de tournesol, l'huile de tournesol et l'huile de carthame. Pour des bienfaits supplémentaires pour le bien-être, remplacez les sources de graisses saturées dans votre alimentation, comme le beurre et le fromage riche en matières grasses, par des noix, des graines et des huiles végétales.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes sont les principales sources d'antioxydants, y compris la vitamine C, le bêta-carotène et le lycopène. Les aliments riches en antioxydants nettoient votre cerveau des substances appelées radicaux libres, qui provoquent une détérioration, selon YourFamilyClinic.com. Ils peuvent également aider à inverser la perte de mémoire et à rétablir l'équilibre et la coordination. Les fruits et légumes particulièrement riches en antioxydants comprennent les baies, les cerises, les raisins secs, les raisins, les pruneaux, les tomates, les légumes-feuilles, les poivrons, le brocoli et la courge.
Grains entiers
Les grains entiers contiennent toutes les parties nutritives du grain. En conséquence, ils fournissent plus d'antioxydants, de fibres et de protéines par rapport aux grains raffinés. Manger trop de glucides simples, comme la farine blanche et le sucre, peut endommager le cerveau et les fonctions corporelles en provoquant une forte augmentation de la glycémie. Pour vous prémunir contre ces risques, consommez des aliments à grains entiers, qui affectent légèrement votre glycémie. Les exemples nutritifs comprennent les pains et céréales à grains entiers à 100%, les pâtes de blé entier, le riz brun, le riz sauvage, l'orge perlé et le maïs soufflé à l'air.
Poissons d'eau froide
L'huile contenue dans les poissons d'eau froide est riche en acides gras oméga-3 - des graisses saines qui jouent un rôle important dans la capacité de votre cerveau à se souvenir des informations et à fonctionner normalement, selon le University of Maryland Medical Center. Ils peuvent également aider à réduire l'inflammation. Les poissons particulièrement riches en acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le maquereau, le flétan, la plie, le touladi, les sardines et le hareng.
