La gastro-entérite fait référence à une inflammation de vos intestins et de votre estomac causée par un virus contracté en mangeant des aliments contaminés ou en prenant certains médicaments. Quelle que soit la cause, les symptômes peuvent inclure des crampes abdominales, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et, dans certains cas, une fièvre de faible intensité. Le traitement de la gastro-entérite vise à vous faire sentir mieux et à favoriser l'hydratation pendant que votre corps se débarrasse de la maladie, selon le University of Maryland Medical Center. Manger des aliments fades, ainsi que boire beaucoup de liquides, peut aider à la récupération. Si vos symptômes sont graves ou persistants, consultez un médecin.
Les soupes
Les soupes fournissent de précieuses quantités de liquide, ce qui peut aider à prévenir ou à atténuer la déshydratation causée par la diarrhée. Les liquides aident également votre corps à éliminer les toxines par l'urine, ce qui peut accélérer le processus de guérison. Parce que les produits laitiers peuvent exacerber les symptômes de la diarrhée, consommez du bouillon nature ou des soupes à base de bouillon contenant des ingrédients mous et faciles à digérer, tels que des pâtes bien cuites, des légumes mous ou des haricots mous. Vous pouvez également trouver une soupe crémeuse aux pommes de terre, préparée avec de l'eau plutôt qu'avec du lait, apaisante. Utilisez un assaisonnement doux, comme du céleri ou du persil séché, plutôt que des herbes épicées ou piquantes, qui peuvent aggraver vos symptômes ou déplaire à votre appétit.
Fruits et légumes
Les jus de fruits et de légumes purs constituent une option alimentaire hydratante et nutritive supplémentaire pour traiter la gastro-entérite. L'incorporation de légumes dans des soupes à base de bouillon offre un moyen précieux d'augmenter votre apport en antioxydants, ce qui renforce la capacité de votre corps à se défendre contre les infections et les maladies. Comme votre diarrhée commence à se calmer, incorporez des aliments mous et fades, comme les bananes et les pommes de terre, à votre alimentation, recommande le Centre national d'information sur les maladies digestives. Les aliments à base de fruits ou de légumes mous supplémentaires comprennent la compote de pommes non sucrée, les pommes ou les poires cuites au four et pelées, les poires en conserve conservées dans du jus naturel, le chou-fleur cuit à la vapeur, les carottes bien cuites et les smoothies aux fruits.
Produits à grains mous
Les produits céréaliers, comme le pain, les céréales, le riz et les pâtisseries, fournissent de précieuses quantités de glucose - la principale source d'énergie de votre corps. Bien que les aliments à grains entiers fournissent plus de nutriments, de fibres et de protéines que les produits à grains raffinés, tels que le pain blanc, vous pouvez avoir de la difficulté à digérer les aliments à grains entiers jusqu'à ce que vous ayez récupéré. En tant qu'aliments riches en fibres, les grains entiers sont plus difficiles à digérer. Pendant la récupération, choisissez des pains mous, tels que du pain blanc ou de blé enrichi, et du riz blanc ou brun enrichi, qui sont plus mous que les variétés à grains entiers. Les autres produits doux et doux comprennent les pâtes enrichies bien cuites, les céréales chaudes, le couscous et la soupe d'orge.
